- Portada
- Dulce
- _Postres y tartas
- _Chocolate
- _Galletas
- _Helados y sorbetes
- _Mermeladas y confituras
- Salado
- _Arroces
- _Aperitivos y entrantes
- _Carnes
- _Ensaladas
- _huevos
- _Legumbres
- _Patés y mantequillas
- _Pan y Bollería
- _Cocas y empanadas
- _Pizzas
- _Quichés
- _Pasta y cous-cous
- _Pescados y mariscos
- _Sopas y cremas
- _Recetas de cuchara
- _Salsas
- _Tortillas
- _Tostas y bocadillos
- Vegano y Raw
- _vegano
- _Raw
- Sin gluten
- _Pan sin gluten
- _Dulces sin gluten
- _Masas sin gluten
- Acerca de mí
Mostrando las entradas etiquetadas como RawMostrar todo
Vegano y Raw
Pesto vegano de pistachos
Me encanta el pesto, lo encuentro muy versátil, con muchos usos y muchas variantes, una de ellas es la que te traigo hoy, mi versión vegana del pesto de pistachos. La receta original de pesto lleva queso parmesano, es cierto que le da un punto estupendo pero ya que a mí me sienta tan mal, he decidido hacer mi versión usando parmesano vegano y oye que maravilla. El p…
Leer más
Vegano y Raw
Sopa fría de zanahoria
Agosto está llegando a su fin y seguimos con temperaturas alta, lo que hace que apetezcan platos fresquitos y ligeros, así que te traigo una gran recomendación con la receta de hoy...una sopa fría que te llenará de vitaminas y te pondrá guapo por dentro y por fuera. Esta sopa lleva variedad de ingredientes pero por el color predominante he decidido llamarla de zanaho…
Leer más
Vegano y Raw
Parmesano vegano
Si al igual que yo eres amante de los quesos pero te sientan bastante mal..aquí llega una opción natural para sustituir el queso parmesano, su versión vegana. No te voy a vender que es igual que el auténtico parmesano porque te mentiría, sólo que hay buscar alternativas y siempre que sean lo más naturales posibles cuando hablamos de intolerancias. Adoro el queso rall…
Leer más
Vegano y Raw
Cous cous de coliflor con lombarda, zanahorias y aceitunas negras (raw)
El calorcito ha llegado, así que vamos a poner color con una receta de verduras en crudo, un cous cous de coliflor con lombarda, zanahoria y aceitunas negras aderezada con una mayonesa suave y sabrosa. Si recuerdas, la receta de ayer era Crema de lombarda y manzana y te decía que te mostraría otra receta para aprovechar esa lombarda sobrante, por eso he querido hoy…
Leer más
Verano
Tarta helada de plátano y fresas
Si te hablo de una tarta helada seguro que piensas en algo cremoso, dulce y seguro que identificas esa cremosidad con nata de lata materia grasa y el dulce con cantidades enormes de azúcar...pues lo siento no has acertado!! En este caso se trata de una tarta básicamente de fruta y frutos secos, con lo cual no tienes que preocuparte de esas calorías malas y esos azúca…
Leer más
Verano22
Tabule de coliflor
Si no tienes claro como hacer recetas fresquitas, nutritivas, originales y riquísimas, aquí tienes una ensalada, un tabule o tabbouleh de coliflor que te sorprenderá. Muchas veces seguro que vas a la compra y no sueles llevarte coliflor porque no sabes muy bien que hacer con ella, aburrido de las tradicionales recetas...a partir de ahora la cosa cambiará, esta recet…
Leer más
Vegano y Raw
Smoothie de mango y pomelo con espinacas
Ya estamos en primavera, empieza el buen tiempo y con el las ganas de tomar zumos y smoothies cargados de energía para afrontar la baja energía que nos dejan las tempranas calores. Ya sabéis que me encantan todos los smoothies habidos y por haber, me encanta experimentar y con la receta de hoy he acertado de pleno, porque lleva pomelo rosa que es muy buen quema gras…
Leer más
Vegano y Raw
Smoothie vitalizante
Como ha pasado de rápido el mes de Enero, espero que hayas empezado con los propósitos del año nuevo y si entre ellos está tomar más frutas y verduras, practicar smoothies...pues aquí está tu receta! Hay muchas personas que cuando salen y van a un bar/cafetería/restaurante eco/bio/natural...pagan lo que sea por un smoothie y lo alaban de forma sobrenatural pero lue…
Leer más
Raw
Smoothie de melón y piña
Con los días de calor que estamos pasando en Málaga e imagino que del estilo en el resto de España, sólo apetecen cosas fresquitas, que te hidraten y que te alimenten y por eso disponemos de una amplia variedad de frutas para combinar y preparar un magnífico smoothie al que no te podrás resistir. Estas últimas tardes era llegar del trabajo y prepararlo porque era l…
Leer más
Raw
Zumo de remolacha y naranja al jengibre
Ya hemos empezado el verano y en Málaga ha entrado con fuerza, vamos hoy uno de esos días de viento fuerte de terral y con 35 grados!! Así he pensado que la receta que pegaba hoy era una fresquita, para refrescarte y nutrirte a la vez con un zumo de lo más fácil y de lo más rico. Los ingredientes previstos eran remolacha y naranja, que encontré bien de precio y d…
Leer más
Vegano y Raw
Brownie Raw
El brownie es un dulce conocido por todo el mundo y especialmente por los amantes del chocolate, siempre apetece y resulta ideal para poner de postre en cualquier celebración; pues hoy traigo un brownie igual de bueno, hecho sin horno y apto para celiacos, veganos...vamos ideal! Me encanta partirlo en porciones pequeñas y tenerlo en un tupper en la nevera, así pued…
Leer más
Vegano y Raw
Cheese cake raw
Empezamos la semana con una receta diferente, muy sana, muy fácil y con toda la energía para empezar el lunes con las pilas cargadas; se trata de una tarta "cruda", una tarta que no está horneada, que todos sus ingredientes son naturales, veganos, sin gluten...una pasada su sabor y a simple vista, quien diría que la tarta no lleva queso? La preparé hace…
Leer más
Verano22
Lasaña cruda (Raw vegan lasagna)
Hace más de una semana que no publico receta, la semana pasada no estaba para nadie, los días pasaron sin tiempo para mí, un motivo triste como fue el fallecimiento de un familiar como era mi suegra, una persona excelente que pasó en cama los últimos momentos de su vida, en fin muy triste, pero bueno ahora toca mirar hacia delante. Edito esta receta en Julio de 20…
Leer más
Raw
Zumo de primavera
Llegó el domingo, día de relajarse, de disfrutar, de tener pequeños placeres....y uno de eso pequeños placeres es poder tomarte un zumo lleno de vitaminas, de color en una terracota, frente al mar...o en tu terraza, tu cocina....porque es muy fácil, muy rápido, muy económico- El nombre que le he puesto, zumo de primavera, por las frutas que he usado, que son de tem…
Leer más
Vegano y Raw
Boloñesa cruda
Ya estamos en mitad de la semana, yo ando súper cansada...de estas semanas que se te hacen eternas! Encima sumamos que es mi santo, si te llamas Gema o Gemma, felicidades! Por eso el menú de hoy va a ser rápido y por supuesto delicioso, se trata de una boloñesa cruda....has leído bien, es una salsa hecha en crudo, lista en 1 minuto y que rebañaras el plato porque es…
Leer más
Vegano y Raw
Galletas de chocolate crudas (Raw chocolate cookies)
Estas galletas os tienen que gustar seguro, vamos a no ser que tengas alergia a alguno de sus componentes, te tienen que encantar...y te doy algunas razones: porque son sin gluten, sin lactosa, sin huevo, sin horno...¿a que ya te van gustando más? Estoy aprendiendo e investigando mucho sobre la cocina vegana y la cocina cruda, ya os he contado algo en mis recetas an…
Leer más
Raw
Zumo depurativo
Ya se que en estos días lo que os apetece ver son dulces, turrones, platos navideños....pero no os podéis olvidar de la fruta, para así ayudar al cuerpo a digerir de buena manera todos los excesos.... Su preparación es tan rápida que en 1,5 minutos tendrás una jarra de zumo, que te llenará de vitaminas, te cargará las pilas y encima te ayudará a depurarte, ¿no es g…
Leer más
Thermomix Málaga
Bebida de San Valentín
Love is in the air (El amor está en el aire)....seguro que tod@s conocéis esa canción y la tarareáis; es una canción que me gusta mucho y la veo muy apropiada para este día por todo esto del amor y de San Valentín. Es cierto que debemos tener amor todo el año pero en este día especial siempre es bonito saber que hay amor, tanto de parejas como de amigos, es bonita e…
Leer más
Raw
Zumo vitaminado de temporada
Ha llegado el lunes, sí ese día feo en que tenemos mucho sueño y soñamos con que vuelva a ser fin de semana....pues para ponerle un poco de color al día os propongo un zumo bien rico y que sólo os quitará 2,5 minutos de vuestro tiempo y a cambio os llenareis de vitaminas, para combatir los catarros y poneros guap@s por dentro y por fuera. Es muy fácil poder disfrut…
Leer más
Raw
Batido tropical de otoño
Ya estamos a martes y en pleno otoño,aunque hoy haga un día de verano y aunque yo no haya guardado aún mis zapatos de verano... Por todos estos cambios de temperatura nos tenemos que cuidar para no pillar un resfriado, así que os propongo un batido tropical; el nombre es por las frutas que he usado y porque lo veo así como que alegra el tiempo triste del otoño. …
Leer más
Social