COCINA BOQUERONA: Quichés

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Sin gluten

Quiché con base de alubias (nueva versión)

Hace ya 5 años publiqué la receta de Quiché vegetariana con base de alubias (sin gluten y sin lácteos) y hoy traigo una nueva versión, sobre todo los cambios están en el relleno y en la variedad de alubias Muchas personas me preguntan si quedaría bien poner distintos ingredientes y por eso he querido publicar esta receta, para darte más ideas para que la receta sea r…

Vegano y Raw

Quiche vegana de hojaldre sin gluten

Gemma Ramos 10 julio

Ya estamos metidos en pleno verano, el mes de Julio avanza sin prisa pero sin pausa y comer hay que comer cada día, así que te dejo por aquí mi receta de una quiché fabulosa, rápida, riquísima y apta para todos los públicos. La masa de hojaldre hace de base, así que ya comienzas con 0 complicaciones, el relleno con muchas verduras y usando proteína de guisante para d…

Sin gluten

Quiche de verduras (sin gluten y sin lácteos)

Gemma Ramos 09 diciembre

Después de estos días de puente, volvemos a la medio rutina con nuevas recetas saludables y que sirven para cualquier ocasión, incluidas las Navidades. Para mi una quiché es ideal para comer cualquier día en casa, es completa al llevar sus verduras, huevo, la masa casera..pero también muy buena idea para las comidas de Navidad, tanto en casa como en casa de familiare…

Vegano y Raw

Quiche vegetariana con base de alubias (sin gluten y sin lácteos)

Gemma Ramos 27 mayo

Hoy es el día internacional del celiaco, una enfermedad bastante seria para el que la padece, no se puede tomar nada de gluten, hay que fijarse bien en los etiquetados...así que hoy una receta especial sin gluten y sin lácteos...una quiché con base de alubias que te dejará impresionado. Había visto recetas que usaban garbanzos como bases de pizzas o alguna quiché y…

Salado

Quiche de calabaza y queso feta

Gemma Ramos 09 diciembre

Una quiché es para mi una receta de fondo de despensa, igual que siempre tienes algo de ropa que es de fondo de armario pues aplicado a la cocina sería una receta que sirve para todos tiempos, para cualquier ocasión según como la conviene o la presentes. La de hoy lleva calabaza, espinacas y queso feta combinados con huevos, nata de avena y leche de avena. Es súper…

Salado

Quiche de espinacas, queso feta y tomates secos

Gemma Ramos 02 septiembre

Ya llegó septiembre y con el vuelven las rutinas, se acaban las vacaciones para la mayoría, se acaba el horario de verano...pero bueno aún queda buen tiempo y nos iremos preparando para el fresquito con buenas comidas... Hoy os traigo una receta ideal para todos los tiempos, para comer o para cenar, queda muy consistente y con una combinación de ingredientes que pr…

Salado

Quiche de brocoli, esparragos y cherry

Gemma Ramos 28 mayo

Volvemos a la carga con una receta llena de color, fácil y con ingredientes bastante sanos. Todas las verduras son frescas, compradas en el mercado de Huelin, donde me aseguro que la calidad que llevo a mi mesa es alta. Los días que tengo más tiempo para cocinar son el sábado y el domingo, así que el sábado aprovechando mi visita al mercado usé estas verduras …

Salado

Mini quiches de espinacas,cebolla caramelizada y queso

Gemma Ramos 01 marzo

Llegó el domingo para coger fuerzas, para cocinar para la semana, para estudiar, para descansar y para actualizar el blog!! Hoy traigo una de esas recetas muy muy fáciles y muy muy ricas, de las que te hacen quedar como una reina en una cena, que te hacen tener un picoteo de lujo, de las que me encantan! Los moldes los compré en Gibraltar, donde me escapo al meno…

Salado

Quiche de queso y piñones

Gemma Ramos 08 febrero

Hoy traigo una receta de las que te apetecen cualquier día y en cualquier momento, te sirven para la comida, para la cena, para un picoteo..y tan rápida que no tendrás excusa para no prepararla. Hay veces que preparo la masa, pero otras que teniendo un lámina de pasta brisa te ahorra trabajo y tiempo, eso sí el relleno que no le falte el queso...me encanta. Estos…

Salado

Quiché de avena con espinacas

Gemma Ramos 24 febrero

Ya estamos a viernes y por ello la receta de hoy debe ser especial, así que me he decantado por presentaros mi quiché de avena con espinacas, queso feta y pasas, una buena idea para el finde y claro sin olvidarnos de comer sano. Siempre me gusta usar productos naturales y que a la vez la comida sea apetitosa y divertida; con esta quiché acerté de pleno, ¡¡os aseguro…

Salado

Tatin de tomates

Gemma Ramos 18 diciembre

Buena noches. Ya sé que llevo varios días sin publicar recetas...es que ando con demasiadas cosas entre manos, la vida no da para tanto. La receta de hoy deciros que está de vicio, demasiado buena y con pocas calorías, vamos ideal para estos días previos a comilonas y excesos. La receta de hoy deciros que está de vicio, demasiado buena y con pocas calorías, vamos ide…

Salado

Souflé de Zanahorias

Gemma Ramos 20 septiembre

Aprovechando que tenía un montón de zanahorias en casa, preparé esta receta que hacía tiempo que no hacía y que está muy buena, además de económica! Son muchos pasos, pero no es difícil, así que animaros a prepararla!!En los próximos días os anunciaré mi primer sorteo! INGREDIENTES -Mantequilla para untar los moldes (6 Pequeños o 1 grande de aprox.2 litros) -30 …