COCINA BOQUERONA: Tostas y bocadillos sin gluten

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Tostas y bocadillos sin gluten

Bocata de pastrami sin gluten estilo NY

Hoy nos trasladamos a New York, con el paladar claro, ya me gustaría a mi trasladarme en persona y llevarte a ti que me lees, aunque igual tú ya has estado. Aplicamos el dicho de si Mahoma no va a la montaña, la montaña va a Mahoma, es decir que si no podemos ir hasta NY para tomarnos su famoso bocadillo de pastrami pues en casa lo preparamos y disfrutamos. He estado…

Tostas y bocadillos sin gluten

Quesadillas de espinacas, pimiento y pavo

Gemma Ramos 15 mayo

Ya que está entrando el buen tiempo apetecen comidas más ligeras, que no tengan mucha complicación y por supuesto saludables. Hoy quiero traer una receta que suelo preparar porque es rápida y está buenísima, unas quesadillas caseras que se preparan en nada y que saben a gloria. Básicamente se trata de hacer un salteado de verduras, picarle un poquito de pechuga de pa…

Tostas y bocadillos sin gluten

Mi versión del campero malagueño (sin gluten y sin lácteos)

Gemma Ramos 06 diciembre

No hay malagueño ni asiduo de estas tierras, que no conozca y no haya comido el famoso campero malagueño. Es cierto que versiones hay muchas de este bocata magnífico donde los haya, siendo popular desde los años 80; desde que tengo uso de razón lo recuerdo. Tradicionalmente llevaban jamón cocido, queso, lechuga, tomate en rodajas y mayonesa y con el paso de los años …