COCINA BOQUERONA: Postres y tartas

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Sin gluten

Natillas de chocolate con leche vegetal

Ya tenemos el calor encima y seguro seguro que te apetecen recetas fresquitas y caprichos fresquitos, así que aquí llega la solución de los postres o caprichos que te apetezcan, de forma saludable. Estas natillas son uno de mis postres favoritos, que cosa tan maravillosa y tan rica y oye facilísima de hacer, en 10 minutos la tienes lista, las pones en tarritos indivi…

Sin gluten

Donuts carrot cake sin gluten

Gemma Ramos 07 junio

Ha llegado el finde, lo celebramos con un capricho de receta, tan ideal como unos donuts caseros de zanahoria con su cobertura cremosa, de los que se deshacen en la boca, de los que te comerías una docena jajajaja es que están buenísimos. Cada vez que los hago son un éxito para todo el que los prueba, para cualquier ocasión es la merienda ideal, gusta a todos. Quedan…

Sin gluten

Bizcochitos de almendra, plátano y chocolate (sin gluten, sin lácteos y sin azúcar)

Gemma Ramos 14 marzo

Y para amenizar la semana una receta dulce, de esas que te gustan, de las que salen unos deliciosos bizcochos, sin dificultad y bastante saludables ya que no llevan azúcar añadida, para endulzar he usado erititrol. La única harina que llevan es harina de almendras, o lo que es lo mismo almendra molida, más natural y sano imposible. Para aportar el punto de jugosidad …

Recetas Navidad

Tarta de membrillo y frutos secos

Gemma Ramos 12 diciembre

Nos vamos acercando poco a poco a los días fuertes de Navidad, donde esta tarta que te traigo hoy te va a venir fenomenal para presentarla a tus invitados o a la casa donde vayas de invitada. A priori igual te parece complicada o laboriosa pero para nada, sólo debes hacer parte de las cosas por anticipado y luego es coser y cantar. Mi recomendación que empieces hacie…

Sin gluten

Bizcocho tipo brownie sin gluten

Gemma Ramos 28 octubre

Aquí regreso con una receta dulce, para cuando apetezca tomar algo de dulce pues a ser posible que sea casero, siempre me es bueno experimentar para ofrecerte recetas de todos tipos. El brownie normalmente lleva nueces dentro, en esta ocasión no tenía por lo que sustituí por avellanas, un punto y un toque perfecto. La textura no es de bizcocho almidonado, es de bizco…

verano23

Tarta oreo sin gluten y sin lácteos para el 13 cumpleaños del blog

Gemma Ramos 18 agosto

Ha llegado el 18 de Agosto, día especial porque tal día como hoy hace 13 años (Año 2010) que empezó a construirse mi blog, mi niño bonito, que ha ido creciendo con muchos cambios en la alimentación, tendiendo a lo que es hoy, recetas saludables, sin gluten y sin lácteos, pero oye encuentras de todo porque en 13 años ha dado para cocinar de todo jajaja. La primera rec…

Sin gluten

Maxi cookies sin gluten con mantequilla de cacahuete

Gemma Ramos 02 junio

Que mejor que una receta dulce y a la vez saludable para celebrar el finde, así que no te resistas que llega la cookie, la maxi cookie con su punto de mantequilla de cacahuete y por supuesto sin gluten y sin lácteos. Estas galletas las hice hace un par de días y te digo que para mi son las mejores que he hecho hasta el momento de este estilo, quedan sabrosas a más …

Vegano y Raw

Roscos de vino sin gluten

Gemma Ramos 27 diciembre

Uno de los dulces que no pueden faltar en tu mesa en Navidad, son los roscos de vino que este año te traigo su versión sin gluten, sin manteca y sin azúcar (sólo llevan el rebozado de azúcar glass). El vino que le he puesto ha sido un Pedro Ximénez de una calidad excelente que me regalaron, siempre soy de la opinión que para cocinar hay que usar vinos buenos, se nota…

Sin gluten

Bizcocho de zanahoria con cobertura de chocolate y cacahuete (sin gluten y sin lácteos)

Gemma Ramos 21 agosto

Esta receta va a ser la que más tiempo he tardado en escribir...cuando de entrada la tenía ya redactada le di por error a una tecla y el simpático de blogger me lo borró todo..estaba básicamente al final...voy de nuevo .. El bizcocho de zanahoria es un clásico que hoy traigo un poco tuneado porque lleva dentro pasas moscatel y almendras y por llevar una cobertura de …