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Mostrando las entradas etiquetadas como NavidadMostrar todo
Vegano y Raw
Polvorones de chocolate y cacahuete sin gluten
Más de 3 meses sin publicar, tan liada que esperaba el momento de sentarme, de que apareciera una receta que me diera ese impulso y ha llegado ese día porque estos polvorones sin gluten no te van a dejar indiferente, que cosa más rica y más fácil de hacer; no renuncies a un dulce tan saludable y casero como es éste. Contarte que este año no estaba muy motivada, por d…
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Recetas Navidad
Tarta de membrillo y frutos secos
Nos vamos acercando poco a poco a los días fuertes de Navidad, donde esta tarta que te traigo hoy te va a venir fenomenal para presentarla a tus invitados o a la casa donde vayas de invitada. A priori igual te parece complicada o laboriosa pero para nada, sólo debes hacer parte de las cosas por anticipado y luego es coser y cantar. Mi recomendación que empieces hacie…
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Vegano y Raw
Roscos de vino sin gluten
Uno de los dulces que no pueden faltar en tu mesa en Navidad, son los roscos de vino que este año te traigo su versión sin gluten, sin manteca y sin azúcar (sólo llevan el rebozado de azúcar glass). El vino que le he puesto ha sido un Pedro Ximénez de una calidad excelente que me regalaron, siempre soy de la opinión que para cocinar hay que usar vinos buenos, se nota…
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Vegano y Raw
Helado de turrón (sin lácteos animales y sin gluten)
Vaya bochorno tenemos hoy en Málaga, una plasta uff que hace que lo que apetezca sea un helado fresquito y en este caso lo tenemos!!! Traigo una receta de aprovechamiento, de esas que usas cosas que tienes en casa y las transformas; en este caso tenía una tableta de turrón duro (llamado también de Alicante) y una de turrón blando ( también conocido como de jijona) …
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Sin gluten
Natillas de turrón con leche de almendras
Como última entrada del año traigo un postre dulce, pero no cualquier postre..son unas natillas de turrón con leche de almendras. Seguro que en estas fechas te has juntado con varias tabletas de turrón y no sabes muy bien que hacer con ellas, pues una alternativa es usar ese turrón para hacer unas natillas bien ricas con una sabor especial y más ligeras y nutritivas…
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Salado
Quiche de calabaza y queso feta
Una quiché es para mi una receta de fondo de despensa, igual que siempre tienes algo de ropa que es de fondo de armario pues aplicado a la cocina sería una receta que sirve para todos tiempos, para cualquier ocasión según como la conviene o la presentes. La de hoy lleva calabaza, espinacas y queso feta combinados con huevos, nata de avena y leche de avena. Es súper…
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Sopas y cremas
Sopa de pescado
Ha llegado Nochebuena y seguro que es muchas de vuestras casas ya andáis de preparativos de última hora. Si os faltaba un primer plato, aún estáis a tiempo de preparar esta exquisita sopa de pescado, con merluza y gambas. Este será mi primer plato para el almuerzo de mañana con la familia, calentito entra estupendamente y así entonamos el cuerpo con este tiempo t…
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Postres y tartas
Turrón de chocolate con frutas y coco
Nos vamos a cercando a las fiestas claves de Navidad y seguro que ya habéis empezado con los dulces navideños. Hoy os traigo un turrón diferente pero súper bueno, es de chocolate (para mi es el ingrediente fundamental en postres) y lleva frutas escarchadas troceadas y coco rallado. Así hay otro diferente, por cambiar. Para hacerlo es muy fácil, ya que se trata de…
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Thermomix Málaga
Feliz 2013
Ya hemos llegado al final de otro año que se nos va, el 2012 y ya estamos dándole la bienvenida al 2013! Este próximo año os deseo de corazón que se cumplan vuestros deseos, que seáis felices y que sigáis pasando por aquí a ver mis recetas; no me canso de daros las gracias por todas las visitas y comentarios que me dejáis, todo esto es posible por vosotr@s! Ya de…
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Thermomix Málaga
Turrón de oreo
Como buen viernes y encima víspera de Navidad, no podía publicar otra cosa que no fuera algo dulce y sobre todo de chocolate, si chocolate esa cosa que se hace adictiva; donde esté una buena receta que tenga chocolate que se quiten el resto!! La receta es un invento, ya que he visto que este año se ha puesto de moda el "turrón Oreo" en los super y que se…
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Thermomix Málaga
Turrón 2 chocolates con aove
Hoy os traigo una receta estrella, un mega turrón de 2 chocolates, una pasada de sabores y lo mejor es que llevan un componente de lujo como es Aove de variedad arbequina de "Bética de Aceite" , así que ya podéis haceros una idea del sabor. Os cuento un poco que la idea rondaba en mi cabeza desde que el pasado 24 de Noviembre tuve el placer de asistir a u…
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Salado
Brazo de gitano salado (Pionono inglés)
La semana pasada fue el cumple de mi amiga Gema (Gemi como yo la llamo) y me comprometí a que le regalaría su tarta de cumpleaños y algo más,para poner en el picoteo de su fiesta; pues se me vino a la mente el pionono que ya había preparado en alguna ocasión anterior y que sabía que a ella le gustaba mucho, así que esta fue la foto que pude capturar antes de que sól…
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Sin gluten
Piruletas de chocolate
Para empezar la semana con alegría, os traigo unas estupendas piruletas de chocolate, a mi como me encanta el chocolate y todo lo que lo lleve...me traen loca...se preparan en un momento y son tan naturales que una se puede dar un caprichito y así no pecar mucho. Si tenéis niños en casa, seguro que os las pedirán cuando las prueben, así le dais una chuche natural. …
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Thermomix Málaga
Roscón de Reyes relleno de trufa (con azúcar invertido)
Os dejo mi receta de Roscón de Reyes, que este año lo preparé con azúcar invertido y me ha gustado mucho el resultado, ya que lo veo más esponjoso y tiernecito. Os lo dejo como sugerencia para el próximo año y para cualquier día que os apetezca, es que está tan bueno que porqué esperar 1 año para volver a tomarlo. Lo he rellenado de trufa, que pasada como está de…
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Thermomix Málaga
FELIZ 2012!!!!!
Con mis más profundos deseos hacia ti, que tus sueños se conviertan en realidad y que encuentres aquello que andas buscando. Que éste año sea una cosecha de un éxito tras otro, que tu vida sea muy hermosa, que tu amor sea correspondido, tu trabajo valorado y que no te falte el dinero. Un abrazo fuerte Gemma Ramos
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Thermomix Málaga
Coulant de turrón
Buenas! Espero que estéis pasando unas buenas fiestas, son días de no parar, al menos yo..se acumulan las cosas! Os traigo un rico postre, diferente al típico coulant de chocolate; lo podéis preparar como postre para fin de año, seguro que acertáis! INGREDIENTES (para 10 unidades) -75 g de harina de repostería -Mantequilla para engrasar los moldes -200 g d…
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Thermomix Málaga
Mantecados empolvados
Hoy como víspera de Nochebuena toca algo navideño y me he decantado por unos mantecados. Estos mantecados son sencillos y rápidos y como el azúcar es para empolvarlos, los podéis poner para personas que no puedan tomar azúcar. Tienen una saborcito a limón que les da un toque diferente y cómo siempre estamos tomando un dulce casero sin conservantes, ni colorantes y s…
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Sin gluten
Rocas heladas de chocolate
Esta semana con esto del puente se va pasando súper rápida, ¡espero que la estéis disfrutando a tope! Os dejo una recetita de unas deliciosas rocas de chocolate, unos deliciosos y económicos bombones irresistibles a cualquier paladar. Olvidaros de bombones comprados, aquí tenéis unos buenísimos y baratos. A disfrutarlos!! INGREDIENTES (Para 25 unidades) -20…
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Thermomix Málaga
Roscos de vino
Como ya estamos entrando en fechas navideñas, toca empezar a preparar repostería navideña y por eso os traigo unos roscos de vino preparados con vino dulce de Málaga. Están tan buenos que cuando los preparéis ya no comprareis más roscos industriales; estos son mucho más naturales y sanos, están realizados con AOVE, así que su punto de calidad es extremadamente alto.…
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Sin gluten
Pastelitos de boniato
Os vuelvo a editar esta entrada, que publiqué hace 1 año aproximadamente.Es el momento de que lo hagáis! Este postre la hice el pasado sábado especialmente para una reunión de amigos, y la verdad es que tuvo muchísimo éxito. Dado que el boniato es un producto de temporada, si se hace en otras fechas se puede sustituir por calabaza o incluso por zanahoria. Para Na…
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