viernes, 23 de diciembre de 2011

Mantecados empolvados

Hoy como víspera de Nochebuena toca algo navideño y me he decantado por unos mantecados. Estos mantecados son sencillos y rápidos y como el azúcar es para empolvarlos, los podéis poner para personas que no puedan tomar azúcar. Tienen una saborcito a limón que les da un toque diferente y como siempre estamos tomando un dulce casero sin conservantes, ni colorantes y sano porque van con aceite de oliva.

Desearos que paséis una feliz nochebuena y una buena navidad, compartiendo con vuestras familias esos momentos para el recuerdo!Felicidadesssss!!!!!!






INGREDIENTES (Para 15 unidades)

-150 g de AOVE (aceite de oliva virgen extra)
-60 g de vino blanco
-15 g de licor de anís
-15 g de zumo de limón
-1 sobre doble de gaseosa
-300 g de harina de repostería
-100 g de azúcar glas para rebozar (aprox)
-Canela en polvo para espolvorear
-Sésamo blanco

PREPARACIÓN

1-Precaliente el horno a 200º

2-Ponga en el vaso el AOVE, el vino, el anís, el zumo de limón y la gaseosa. Programe 10 seg/vel.5

3-Incorpore la harina y programe 15 seg/vel.6. Vuelque sobre la encimera enharinada y amase para unir bien la masa.

4-Vaya cogiendo porciones de masa, haga bolitas del tamaño deseado y aplástelas dándole forma de mantecado.
Espolvoreé con sésamo y vaya colocando en la bandeja del horno forrada con papel de hornear.

5-Horneé durante 25 min aprox hasta que los vea doraditos.

6-Cuando estén fríos, reboce en azúcar glas y espolvoreé con canela molida.

2 comentarios:

PAN FRITO O REBANAS dijo...

Que buenos los mantecados.

Solamente quería desearte Feliz Navidad.
Besos. Lola

Marisa dijo...

Gemma, me gusta la receta pq la puedo hacer sin azúcar ni manteca. Hoy ya no me da tiempo pq vamos a hacer ahora pasteles de boniato que es lo típico de aquí y yo sólo los voy a mirar con ganas pero no puedo comerlos. Igual la semana próxima caen pq son super fácile.
Feliz noche y un beso