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Tortillas
Tortipizza en sartén
Ahora que ha terminado la Semana Santa y con ella los platos de bacalao, las torrijas y los rosquitos, ahora ¿en que nos centramos? Pues por ahí se oye que ahora comienza la operación bikini extrema..así que vamos a preparar una receta de la que te enamores y con la que no tengas que irte a correr una maratón para quemarla. Pues aquí traigo la tortipizza que esperaba…
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Salado
Recetas de pizza (con y sin gluten) para el Día mundial de la pizza
Hoy día 9 de febrero se celebra el "Día mundial de la pizza" y por ello he querido hacer un pequeño recopilatorio de las recetas más visitadas en el blog tanto de pizzas con gluten como de sin gluten. En 12 años que cumplirá el blog este verano ha dado para muchas recetas, así que seguro que descubres alguna que te interese y te enamore! Te digo que no hay …
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Vegano y Raw
Pizza con toque de ajo sin gluten
Ha llegado el sábado y no podíamos dejarlo escapar, sin una receta especial, de esas que en fin de semana saben mejor. Estamos hablando de pizza, una pizza que en su base tiene sabor a ajo, muy suave pero que hace que la combinación de sabores sea estupenda. Hay muchos restaurantes italianos, que tienen como especialidad la masa con ajo, una ricura que podemos prepar…
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Sin gluten
Pizza sin gluten (trigo sarraceno + teff + preparado comercial)
Volvemos a la carga de recetas chulas, como esta pizza sin gluten que seguro entra a formar parte de tu lista de favoritos y recetas habituales. Me encanta la pizza y de vez en cuando me apetece tomarme un trozo y por supuesto que sea casera; En enero publiqué Pizza de trigo sarraceno con topping de setas que es una maravilla pero quería dejaros esta nueva receta q…
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Sin gluten
Pizza de trigo sarraceno con topping de setas (sin gluten y sin lácteos)
Ya que han terminado los días festivos y con ello el parar poco en casa, volvemos a la carga con recetas nuevas. Hoy traigo una receta de pizza de trigo sarraceno a la que le he puesto un topping de setas con un poco de cebolla y queso rallado vegano, que para mi ha sido un gran experimento y descubrimiento, porque de vez en cuando me gusta tomar pizza y aún no me…
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Sin gluten
Pizza de coliflor
Hoy toca pizza de coliflor, una receta que preparo con frecuencia porque me encanta como queda de textura, de sabor y lo fácil que es de preparar, ¿te he convencido? Sigue leyendo. Siempre que escuchas la palabra pizza seguro que te viene a la mente una pizza de masa, con un montón de ingredientes ricos pero que hace que te saltes todas las reglas si la tomas mucho…
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Salado
Tartaletas de cebolla caramelizada y queso de cabra y de espinacas, tomate seco y frutos secos
El título de la receta es un poco largo, pero se resume en unas tartaletas súper ricas para poner de aperitivo en cualquier celebración, para llevar al trabajo, para tomar de cena rápida... Cuando veas lo fácil que es seguro que te pones manos a la obra, porque se basa en comprar base de empanadillas, ponerlas en unos moldes (en mi caso) de mini quichés, rellenar, …
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Salado
Pizza (fermentación 24h)
Vamos a empezar la semana con una receta de esas que te entran por los ojos, una pizza casera, que te traslada a las pizzerías más famosas de Italia. Lo primero contarte que la harina que he usado es de El amasadero, es una harina especial para pizzas y que necesita una fermentación de 24h/48h en nevera; me encanta hacer pizza y siempre me gusta experimentar usando…
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Salado
Focaccia de cebolla
Una receta económica y deliciosa, la autentíca pizza italiana! La receta original la vi en una de las revistas de Thermomix y fue un flechazo, guau guau como está de buena!! Esta receta la cree originalmente en Noviembre de 2010, hoy la he editado para añadir alguna aclaración. Espero que os guste! INGREDIENTES *Para la masa: -150 g de agua -20 g de…
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Thermomix Málaga
Pizza jamón serrano y 3 quesos
La receta de hoy es de las que siempre apetecen, a cualquier hora y cualquier día de la semana entra bien una pizza. Es muy sencillo hacer una buena masa de pizza y aderezarla con nuestros ingredientes favoritos; para esta ocasión he elegido jamón serrano (cortado a trocitos con la tijera) y 3 quesos (gorgonzola dulce, emmental y de cabra). El secreto para que un…
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Thermomix Málaga
Pizza integral 4 quesos (sabor ajo)
¿Como lleváis la Semana Santa? Much@s estaréis de vacaciones y con los peques en casa, así que para hacer una comida rápida y al gusto de todos...os propongo pizza preparada con harina integral!! Seguro que acertáis de pleno!A mi me encanta con 4 quesos y con lo barata y lo buena que se prepara en casa, en cualquier momento podemos disfrutar de ella! Que tengáis bue…
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Salado
Tatin de tomates
Buena noches. Ya sé que llevo varios días sin publicar recetas...es que ando con demasiadas cosas entre manos, la vida no da para tanto. La receta de hoy deciros que está de vicio, demasiado buena y con pocas calorías, vamos ideal para estos días previos a comilonas y excesos. La receta de hoy deciros que está de vicio, demasiado buena y con pocas calorías, vamos ide…
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Salado
Pizza boloñesa especial de la casa
Se va acercando el finde y por eso os traigo una pizza para que la preparéis estos días en casa. A mi me encanta hacer pizza una vez a la semana, voy variando el relleno y es una comida muy completa y si te comes un trozo, no engorda como dicen las malas lenguas...ya que todo lo que lleva es natural, nada que ver con lo que se compra preparado...Fue un experimento el…
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Salado
Pizza con el borde relleno de queso
Esta receta la preparo mucho en casa, nos encanta la pizza y el queso y qué mejor combinación para preparar pizza con el borde relleno de queso. Además he aplicado a la receta un truco de los auténticos pizzeros italianos y ha salido la masa mucho más esponjosa..consisten en mezclar los líquidos sin temperatura y una vez esté lista la masa meterla en una bolsa de co…
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Thermomix Málaga
Pizza con masa integral
Una deliciosa, facil y rapida pizza estupenda para un almuerzo o una cena. Recuerda que lo casero siempre mucho mejor. INGREDIENTES -200 g de agua -50 g de aceite de oliva -20 g de levadura fresca -370 g de harina integral -1 cucharadita de sal PREPARACIÓN 1.Verter el agua, el aceite y la levadura en el vaso. Programar 30 seg./37º/vel. 2 2. A continuación, inc…
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Thermomix
Pizza genovesa de cebolla (Fugazza)
Una receta económica y deliciosa, la auténtica pizza italiana! La receta original la vi en una de las revistas de Thermomix y fue un flechazo, guau guau como está de buena. La tienes que hacer ya. INGREDIENTES *Para la masa: -150 g de agua -20 g de aceite de oliva virgen extra -10 g de levadura prensada fresca, de panadería -300 g de harina, (preferiblemente mi…
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