Rocas heladas de chocolate

Esta semana con esto del puente se va pasando súper rápida, ¡espero que la estéis disfrutando a tope! 

Os dejo una recetita de unas deliciosas rocas de chocolate, unos deliciosos y económicos bombones irresistibles a cualquier paladar. 

Olvidaros de bombones comprados, aquí tenéis unos buenísimos y baratos. 

A disfrutarlos!!

INGREDIENTES (Para 25 unidades)

-200 g de chocolate fondant (chocolate negro para postres) troceado

-180 g de leche condensada desnatada (o vegana)

-1 cucharadita de azúcar vainillado o vainilla en pasta

-50 g de mantequilla en trozos (puede ser vegetal)

-1 cucharada de brandy o el licor que te guste

-35 g de avellanas tostadas

*Para decorar

-Cacao en polvo

-Granillo de almendra

-Fideos de chocolate

-Azúcar glas

PREPARACIÓN

1-Ponga en el vaso de robot de cocina o procesador de alimentos el chocolate, la leche condensada, el azúcar vainillado o vainilla en pasta, la mantequilla, el brandy o licor y las avellanas. Programe 5 min/100º/vel.2. Vierta la mezcla en un bol y deje templar hasta que tenga una textura consistente.

2-Con la ayuda de 2 cucharillas, tome porciones pequeñas y rebócelas en los diferentes ingredientes para decorar. Colóquelas en cápsulas de papel. Manténgalas en el congelador y sáquelas unos minutos antes de consumir.