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Salado
Lasaña de verduras
Aquí estoy de vuelta con una receta que me encanta, una lasaña de verduras para chuparse los dedos. Es muy fácil de hacer y llevas ahí un montón de vitaminas y por supuesto disfrutarás de un lujo para tu paladar. Cuando la preparo aprovecho para hacer algo tupper individual para poder llevar al trabajo, que no hay que renunciar a comer bien fuera de casa. He usa…
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Salado
Quiche de espinacas, queso feta y tomates secos
Ya llegó septiembre y con el vuelven las rutinas, se acaban las vacaciones para la mayoría, se acaba el horario de verano...pero bueno aún queda buen tiempo y nos iremos preparando para el fresquito con buenas comidas... Hoy os traigo una receta ideal para todos los tiempos, para comer o para cenar, queda muy consistente y con una combinación de ingredientes que pr…
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Sin gluten
Ensalada caprese
Hoy traigo una receta bien fácil y de escasa elaboración pero con un resultado de estrella michelín. Se trata de una ensalada conocida con el nombre de caprese y que se compone tradicionalmente de un buen tomate picado, mozzarella de buena calidad, albahaca y en este caso le he añadido un toque de parmesano. Ya ves que con todos los ingredientes que lleva es impos…
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Sopas y cremas
Sopa fría de remolacha, pepino y yogur
Imagino que igual que yo estarás sufriendo el calor y la humedad y si encima estás por Málaga estamos de feria, pero no hay que olvidarse de comer bien, sólo hay que buscar la manera de nutrirnos con alimentos frescos y que nos aporten muchos beneficios. Estos días, que encima estoy de vacaciones, estoy aprovechando para preparar muchas recetas frías y cargadas de …
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Sin gluten
Lombarda con manzana, pasas y almendras
Buenas y calurosas tardes! Hoy traigo una receta que encuentro ideal para todas las épocas del año, ya que sus ingredientes los puedes encontrar con facilidad en cualquier momento. Hoy la hemos preparado en casa para comer y que bien hemos comido porque con este calor pegan cosas ligeras y fáciles de preparar, así que aprovechado que tenía todos los ingredientes y …
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Vegano y Raw
Helados de cerezas y leche de coco con topping de chocolate y almendras
Con estos día de calor que tenemos a quien no le apetece tomar un helado y si encima el helado es casero no hay excusas. Siempre hay quién me dice que prefiere compra los helados hechos porque no tiene tiempo de prepararlos...¿Que te supone emplear 2 minutos en su elaboración? Inviertes 2 minutos y ganas en salud, porque todos los helados que compras están llenos d…
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Sin gluten
Risotto de espárragos, setas y tomates secos
Para dar la bienvenida al mes de Julio y aprovechando que los domingos es el día mundial del arroz nos hemos marcando un risotto de espárragos, setas shitake y tomates secos con su toque cremoso dado por queso gorgonzola y parmesano. Para mi el risotto sale espectacular en el robot de cocina thermomix, le da muy buen punto, pero si no tienes puedes hacerlo de maner…
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Salado
Hojaldre de verduras y queso
La receta de hoy es para esos días que te juntas con restos de verduras y una plancha de hojaldre, que tienes ganas de preparar algo rico, rápido e ideal para un picoteo y de ahí nace este hojaldre de verduras y queso. En este caso le puse unos trocitos de queso azul cremoso que le dan un toque estupendo. Es bien fácil de preparar y sólo necesitas una plancha de…
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Vegano y Raw
Chana Masala
Hoy viajamos hasta la India para comernos un plato de chana masala, un guiso muy conocido por su base de garbanzos y que hoy traigo mi versión de esta receta. Es un plato muy completo, ya que posee todas las propiedades de los garbanzos, ya sabes que es imprescindible que en la base de tu alimentación estén presentes las legumbres. Es muy fácil encontrarlo en la …
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Sin gluten
Ensalada de algas wakame y pulpo
Hoy con el comienzo de junio vuelvo a la carga con una nueva receta, se trata de ensalada de algas wakame y pulpo, súper fácil de hacer y bien rica, la puedes tomar sola o acompañando por ejemplo a una bandeja de sushi. El mes de mayo ha pasado volando y ha estado concurrido entre mi bronquitis y mis 10 días de vacaciones recorriendo en coche Cáceres, Salamanca, Op…
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