domingo, 22 de julio de 2018

Helados de cerezas y leche de coco con topping de chocolate y almendras

Con estos día de calor que tenemos a quien no le apetece tomar un helado y si encima el helado es casero no hay excusas.

Siempre hay quién me dice que prefiere compra los helados hechos porque no tiene tiempo de prepararlos...¿Que te supone emplear 2 minutos en su elaboración? Inviertes 2 minutos y ganas en salud, porque todos los helados que compras están llenos de ingredientes artificiales y con cantidades astronómicas de azúcar que para nada son beneficiosos para nuestro cuerpo.

Debes acostumbrar tu paladar y el de tu familia a tomar cosas naturales, a jugar con la azúcar natural presente en la fruta para elaborar postres y sobre todo helados para este tiempo, que no falten en tu congelador!!

En este caso he empleado cerezas para su elaboración pero puedes usar la fruta que más te guste.

Espero que estés pasando un gran verano :-)



INGREDIENTES (Para 4 unidades)
-10 cerezas
-120 g de bebida de coco
-50 g de nata vegetal para repostería

*Para el topping:
-Chocolate negro postres derretido (usé microondas)
-Almendras garrapiñadas

PREPARACIÓN
1-Ponga en el vaso del robot de cocina las cerezas y deshuese programando 6 seg/vel. 4. Retire los huesos y mantenga las cerezas troceadas.

2-Agregue la leche de coco y triture para conseguir una mezcla homogénea durante 1 min /vel. 5-10.

3-Añada la nata vegetal y mezcle 30 seg/ vel. 5. Vierta la mezcla en poleras y congele durante unas horas.

4-Cuando estén congelados moje la punta en un bol de chocolate derretido, espolvoree con almendritas garrapiñadas y con mucho cuidado ponga en un plato o fuente plana e introduzca en el congelador hasta que solidifiquen.

5-A la hora de consumir despegue con mucho cuidado del plato /fuente y deguste.

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