lunes, 5 de diciembre de 2011

Roscos de vino

Como ya estamos entrando en fechas navideñas, toca empezar a preparar repostería navideña y por eso os traigo unos roscos de vino preparados con vino dulce de Málaga. Están tan buenos que cuando los preparéis ya no comprareis más roscos industriales; estos son mucho más naturales y sanos, están realizados con AOVE, así que su punto de calidad es extremadamente alto.
Que los disfrutéis!!









INGREDIENTES (Para 20 unidades)

-160 g de harina de fuerza
-160 g de harina de repostería
-50 g de avellanas tostadas
-120 g de azúcar glas
-125 g de AOVE
-1/2 cucharadita de canela molida
-125 g de vino dulce de Málaga


PREPARACIÓN

1-Mezcle las 2 harinas y tuéstelas en una sartén.

2-Precaliente el horno a 160º

3-Ponga en el vaso las avellanas y triture 5 seg/vel. 5-10.

4-Agregue la mezcla de las harinas,60 g de azúcar glas, el AOVE, la canela y el vino. Amase 30 seg/vel.6.

5-Retire la masa del vaso, extienda con la ayuda de un rodillo hasta que tenga un grosor de 1 cm.

6-Con la ayuda de 2 aros, corte los roscos y póngalos en la bandeja del horno forrada con papel de hornear. Con los restos de masa, haga una bola y vuélvala a extender, cortando los roscos hasta que haya terminado la masa.

7-Hornee durante 15-20 min, hasta que vea que están ligeramente dorados. Una vez fuera del horno, espolvoreé con el azúcar glas restante.
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