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Salado
Risotto a la provenzal (con tomates secos y aceitunas negras)
¿Como llevas las Navidades? Seguro que muy bien, pero que casi te salen los dulces y las comilonas por las orejas...por eso para dar un respiro he pensado en una receta diferente pero a la vez de las de todos los tiempos, un arroz diferente al típico arroz de los domingos, se trata de un delicioso risotto con una textura y un sabor sorprendentes que le da el tomate s…
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Salado
Trigo negro
Terminó el puente y con él mis vacaciones, así que toca volver a la rutina de comidas, de dejarlo todo organizado y de no olvidar que la cocina es creatividad, nuevos descubrimientos e innovación al 100%, por eso hoy traigo una de esas recetas que pruebas en un restaurante y dices...tengo que hacerlo en casa, investigar y darle mi toque en thermomix y tachan el resul…
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Salado
Croquetas de garbanzos y zanahoria
Después de la receta del falafel al horno llegan las croquetas al horno ummm crujientes por fuera y blanditas por dentro, deliciosas! Como me gusta tan poco lo frito, pensé en probar en hacerlas al horno y el resultado ha sido estupendo, a partir de ahora mis croquetas irán al horno, así son más sanas. Éstas en particular son muy originales, ya que llevan como in…
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Vegano y Raw
Sobrasada vegana
¿Puede conquistarte una receta?Pues sí, es como un amor a primera vista, un enamoramiento de los que una vez que lo pruebas piensas que has acertado y que no sólo era físico sino que ahora entra en juego el tema de los sentimientos, en resumen que me ha enamorado y la he fichado para mi lista de favoritas!! Hay que poner un poco de humor en las recetas jeje Bueno c…
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Salado
Crepes rellenas de setas
Es tiempo de setas y con las lluvias que estamos teniendo encontramos muchas y de buena calidad, así que a comer setas se ha dicho! La receta que traigo hoy es muy fácil, muy práctica para poder llevar en un tupper al trabajo y sobre todo deliciosa...una mezcla de sabores increíble! Saque la idea de la revista Elle gourmet, nada mas verla supe que tenía que hacer…
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Vegano y Raw
Galletas de chocolate y nueces (sin huevo)
Hoy traigo una receta para los amantes del chocolate e ideal para los alérgicos al huevo, unas galletas de chocolate que para mi son adictivas. Contarte que son galletas blanditas y que si las guardas en una lata te duran varios días, bueno si eres capaz de que te duren varios días jeje están tan ricas que es difícil resistirse a no abrir la lata. Para las mer…
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Varoma
Mejillones al estilo belga
Hace unas semanas participé con ésta receta en el concurso de barbadillo por su 40 aniversario y hoy la publico en el blog para poder compartirla con todos. Contarte que me inspiré para hacer esta receta en unos mejillones que tomé durante mis vacaciones del pasado septiembre, en Bruselas. Allí estuvimos mi marido y Yo en la segunda parada de nuestro viaje y allí …
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Pan y Bollería
Pan rústico (espelta, centeno y panadera)
¿Haces pan?Si tu respuesta es si, eres de mi club y sabes lo que es poder disfrutar de un auténtico pan casero, mira mi receta por si te sirve de orientación y si tu respuesta ha sido no....ahora es el momento de empezar, una vez que empiezas no puedes parar, ya verás que no podrás pasar sin disfrutar del momento disfrute del desayuno. Este pan es muy fácil y lo me…
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Postres y tartas
Tarta triple chocolate
Ha empezado el otoño y aunque el calor sigue apretando, ya vamos pensando en organizar reuniones en casa, en las celebraciones y en todo lo bueno que haremos en esta época. Hace pocos días fue el cumpleaños de mi hermano y como no podía ser de otra manera me ofrecí a prepararle la tarta, la cual tenía un requisito fundamental...que fuera de chocolate y que no fuera…
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vegano
Salchichas de tofu (vegan hot dog)
Que ha pasado más de 1 mes desde mi última entrada uff que el tiempo se va volando y con tanto que hacer no ha habido manera de poner receta nueva...pero ya estoy aquí! Contarte que hace unos días (concretamente el 18 de agosto) fue el 5º aniversario del blog para mi una satisfacción poder seguir cumpliendo años y poder seguir haciendo recetas que os gusten, porque…
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