COCINA BOQUERONA: noviembre 2019

Crema de batata y calabaza asadas

Ya que el tiempo ha cambiado y los días son más frescos, no sé a ti pero a mi me encanta tomar eremitas de verdura, sobre todo para cenar. Ene esta ocasión la crema elegida es una de mis favoritas, lleva batata (boniato) y calabaza asadas en el horno primero y luego convertidas en crema, que sabores más intensos y que textura tan delicada. Me encanta tomar platos…

Tarta de aguacate y chocolate

Quizás si te hablan de tarta de aguacate y chocolate ves que la mezcla es rara e igual no te entusiasma pero te puedo garantizar que cuando la pruebas te enamoras, amor a primera vista y cuando descubras lo fácil que es ya la vas a elegir para cualquier ocasión especial. El pasado día 7 de Noviembre fue el cumpleaños de mi madre y me apetecía prepararle alguna tart…

Magdalenas de zanahoria y chocolate sin gluten, sin lácteos y sin huevo

Ahora que las tardes son más cortas, que se sale menos y apetece estar más en casa, es el momento ideal para sentarse con una taza de té o café y acompañarlas de una magdalena, una especial con zanahoria y cacao puro...por supuesto si gluten y sin lácteos. Es difícil encontrar muchas recetas dulces que sean sin gluten, que sean sin lácteos y más que sean sin huevo …