Hoy os traigo un postrecito típico de Reus, donde vivo actualmente. 

Saqué la idea del blog de Juan El Catalán y la adapté a thermomix. 

El resultado muy bueno, nada que envidiarle al que probé durante las fiestas de aquí y mucho más natural que el industrial.

Es muy fácil, ya que habiendo preparado anteriormente leche de almendras lo tenemos listo en un momento y si lo ponemos fresquito para tomar, resultará delicioso.

Para personas diabéticas sustituir el azúcar por edulcorante y resultará igual de bueno.

A ver que os parece!




INGREDIENTES

-1.100 g de leche de almendras (si pincháis veis la receta)

-150 g de azúcar

-1 cucharada de azúcar vainillada

-La piel de 1/2 limón

-1 cucharada de canela molida

-80 g de harina de maíz (Maizena)

PREPARACIÓN (en thermomix)

1-Ponga la mariposa en las cuchillas.

2-Vierta todos los ingredientes en el vaso, en el orden en que aparecen. Programe 6 min/90º/vel.3 .

3-Una vez acabado el tiempo programado, retire la piel de limón y la mariposa y sirva en recipientes individuales (yo usé desechables de aluminio).

4-Deje enfriar e introduzca en la nevera hasta el momento de degustar. Puede espolvorear con canela molida en el momento de servir.