martes, 16 de agosto de 2011

Menjablanc (Postre típico de Reus)

Hoy os traigo un postrecito típico de Reus, donde vivo actualmente. Saqué la idea del blog de Juan El Catalán y la adapté a thermomix. El resultado muy bueno, nada que envidiarle al que probé durante las fiestas de aquí y mucho más natural que el industrial Es muy fácil, ya que habiendo preparado anteriormente leche de almendras lo tenemos listo en un momento y si lo ponemos fresquito para tomar, resultará delicioso. Para personas diabéticas sustituir el azúcar por edulcorante y resultará igual de bueno.
A ver que os parece!




INGREDIENTES
-1.100 g de leche de almendras (si pincháis veis la receta)
-150 g de azúcar
-1 cucharada de azúcar vainillada
-La piel de 1/2 limón
-1 cucharada de canela molida
-80 g de harina de maiz (Maizena)

PREPARACIÓN
1-Ponga la mariposa en las cuchillas.

2-Vierta todos los ingredientes en el vaso, en el orden en que aparecen. Programe 6 min/90º/vel.3 .

3-Una vez acabado el tiempo programado, retire la piel de limón y la mariposa y sirva en recipientes individuales (yo usé desechables de aluminio).

4-Deje enfriar e introduzca en la nevera,hasta el momento de degustar.Puede espolvorear con canela molida.

5 comentarios:

TESVA dijo...

Un buen postre para comerselo bien fresquito , en estos dias de calor, me quedo con la receta
saludos ***

MamiChus dijo...

Creo que te has equivocado con la programacion de la thx. Has puesto la misma que para la leche de almendras. Y a velocidad 6 la mariposa saldria volando. Estoy probando a v.3 ya te contare que tal queda.

Gemma Ramos dijo...

Disculpas!! no me dí cuenta que había puesto mal la velocidad, ya está modificada la velocidad a 3.

Bsis
Gemma

Loladealmeria dijo...

Si que se ve muy rico y nada que envidiar ala famosa panacotta.
Apunto la receta para un ratico libre.
saludos desde Almeria

MamiChus dijo...

Bueno, contarte que el postre fue un éxito. Está riquisimo. Gracias por la receta. Seguro que repito.