Menjablanc (Postre típico de Reus)

Hoy os traigo un postrecito típico de Reus, donde vivo actualmente. 
Saqué la idea del blog de Juan El Catalán y la adapté a thermomix. 
El resultado muy bueno, nada que envidiarle al que probé durante las fiestas de aquí y mucho más natural que el industrial.
Es muy fácil, ya que habiendo preparado anteriormente leche de almendras lo tenemos listo en un momento y si lo ponemos fresquito para tomar, resultará delicioso.

Para personas diabéticas sustituir el azúcar por edulcorante y resultará igual de bueno.

A ver que os parece!




INGREDIENTES
-1.100 g de leche de almendras (si pincháis veis la receta)
-150 g de azúcar
-1 cucharada de azúcar vainillada
-La piel de 1/2 limón
-1 cucharada de canela molida
-80 g de harina de maiz (Maizena)

PREPARACIÓN
1-Ponga la mariposa en las cuchillas.

2-Vierta todos los ingredientes en el vaso, en el orden en que aparecen. Programe 6 min/90º/vel.3 .

3-Una vez acabado el tiempo programado, retire la piel de limón y la mariposa y sirva en recipientes individuales (yo usé desechables de aluminio).

4-Deje enfriar e introduzca en la nevera,hasta el momento de degustar.Puede espolvorear con canela molida.

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7 Comentarios

TESVA ha dicho que…
Un buen postre para comerselo bien fresquito , en estos dias de calor, me quedo con la receta
saludos ***
MamiChus ha dicho que…
Creo que te has equivocado con la programacion de la thx. Has puesto la misma que para la leche de almendras. Y a velocidad 6 la mariposa saldria volando. Estoy probando a v.3 ya te contare que tal queda.
Gemma Ramos ha dicho que…
Disculpas!! no me dí cuenta que había puesto mal la velocidad, ya está modificada la velocidad a 3.

Bsis
Gemma
Loladealmeria ha dicho que…
Si que se ve muy rico y nada que envidiar ala famosa panacotta.
Apunto la receta para un ratico libre.
saludos desde Almeria
MamiChus ha dicho que…
Bueno, contarte que el postre fue un éxito. Está riquisimo. Gracias por la receta. Seguro que repito.
No tot són postres ha dicho que…
Me encanta ver que estos postres típicos de mi ciudad, Reus, los hacéis en la otra punta de la península.
Son unos postres típicos de Cuaresma. Pero contentísima de verlos también en verano.
Ptnts
Glòria
Gemma Ramos ha dicho que…
Lo aprendí este postre cuando viví en Reus y se añadió a mi lista de postres caseros porque está uy bueno y fresquito es una gozada!!