miércoles, 19 de octubre de 2011

Porrusalda

Pues vamos con un plato calentito, que ya están entrando los fríos y con ellos los resfriados..ésta receta es típica del País Vasco, donde también lo suelen acompañar de bacalao. Tiene muchas vitaminas y como dice el refrán "levanta a un muerto". Que lo disfrutéis!





INGREDIENTES (Para 6 personas)
-1000 g de agua
-300 g de puerro
-300 g de patatas cortadas en trozos
-200 g de zanahoria cortada en rodajas
-1 cacito de verduras
-1 pizca de sal
-1 pellizco de pimienta
-50 g de AOVE (Aceite de oliva virgen extra)

PREPARACIÓN
1-Ponga en el vaso el agua y los puerros cortados en rodajas de 1 dedo de grosor( si los picas más pequeños se desharán pero quedarán igualmente buenos). Programe 15 min/Varoma/giro izq./vel.cuchara.

2-Añada la patata, la zanahoria, el cacito de verduras, la sal y la pimienta. Programe 15 min/100º/giro izq./vel.cuchara.

3-Añada el aceite a través del bocal y programe 2 min/100º/giro izq/vel.cuchara.

4-Sirva recién hecho, calentito.
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