jueves, 29 de septiembre de 2011

Salsa de calabacín al queso azul

Hoy vamos a preparar una salsita muy sana para usar con la pasta, consiste en una salsa muy sencilla, con muchas propiedades y pocas calorías. Así ya tenéis una forma diferente de hacer la pasta.Que la disfrutéis!

Ah y no os olvidéis del sorteo!http://cocinandodesdemalaga.blogspot.com/2011/09/primer-sorteo-de-mi-blog.html



INGREDIENTES (Para 4 personas)
-2 calabacines (más bien pequeños)
-200 g de champiñones
-1/2 cebolla
-50 g de nata ligera
-50 g de vino blanco
-30 g de AOVE
-50 g de queso azul en trocitos
-1 cucharadita de sal
*Para decorar
-Pimienta molida
-Nuez moscada
-Piñones

PREPARACIÓN
1-Ponga en el vaso los calabacines, los champiñones, la cebolla y el AOVE.Trocee 4 seg/vel.4. Baje los restos de la tapa y del interior del vaso hacia las cuchillas. Sofría programando 8 min/Varoma/vel.1.

2-Añada la nata, el vino blanco y la sal.Programe 5 min/Varoma/vel.1

3-Añada el queso azul. Triture programando 1 min/vel.5-7-10.

4-Sirva sobre la pasta (previamente cocida) y epolvoree con pimienta molida, nuez moscada y adorne con unos piñones.

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