COCINA BOQUERONA

Helados y sorbetes

Tarta helada de café y chocolate

Hace ya casi 2 meses (31 de julio) fue mi cumpleaños y como cada año, preparé mi tarta de cumpleaños; esta vez me decanté por una helada, porque con el calor fresquita es como mejor entra. Saqué la idea de la revista thermomix de ese mes, aunque como siempre le hice mis propios cambios y adaptaciones para que estuviera más a mi gusto. Es muy sencilla de hacer y r…

Salado

Huevos rellenos de queso y nueces

Gemma Ramos 17 septiembre

Seguro que la mayoría de las veces que preparas huevos rellenos, lo haces de la misma manera...pues aquí te doy una nueva idea, que te sorprenderá y que lo hará un plato especial para cualquier ocasión. Para el relleno he usado queso azul, nueces y nata. Los he adornado con unos trocitos de tomate y con unas virutas de trufa. ¿Os gustan?En mi casa nos gustaron much…

Helados y sorbetes

Helado de turrón y chocolate blanco

Gemma Ramos 12 septiembre

Si si has leído bien, turrón mezclado con chocolate blanco, el helado que está triunfando en mi casa!!! Tenía tabletas de turrón blanco rondando por casa desde las navidades pasadas...yo no soy de comerme ese turrón sólo, soy más de chocolate...se me ocurrió que tenía que aprovechar esas tabletas de turrón y que podía hacerlas en helado. Si el chocolate blanco es…

Varoma

Pollo relleno mediterraneo con salsa Pedro Ximénez

Gemma Ramos 09 septiembre

El menú de hoy es para chuparse los dedos y con el mínimo esfuerzo, tendrás una presentación que suba mucho más la cotización del plato. Hoy estamos de fiesta en Málaga, porque ayer fue festivo y al ser domingo pasaron la fiesta a hoy lunes, se celebró el día de nuestra patrona la Virgen de la Victoria y también fue un día muy especial porque celebraba mi aniversar…

Ducle

Bebida de quinoa

Gemma Ramos 02 septiembre

Ya estoy de vuelta de vacaciones! Empieza septiembre y con él los buenos propósitos...comer bien, ir al gimnasio....pues para cumplir con todo eso y no morir en el intento os recomiendo tomar quinoa y para que resulte deliciosa hacerla en bebida "bebida de quinoa". Parece ser que ahora está de moda tomar quinoa (quinua) y de hecho las Naciones Unidas…

Sin gluten

Tarta flan de queso

Gemma Ramos 18 agosto

Hace unos días fue mi cumpleaños, si me seguís por facebook o twitter veríais alguna foto y a parte de la celebración con la familia vinieron ese finde unos amigos a casa y como postre preparé esta tarta flan. La idea primera era un flan, pero salió tan bonito, tan bueno y hacía la función de tarta, que entre todos lo bautizamos como tarta-flan. Contaros que la r…

Carnes

Pollo con almendras y setas

Gemma Ramos 18 agosto

Empezamos la semana con una receta oriental, pollo con almendras y setas. Es muy sencillo de preparar y su sabor os encantará! El secreto está en dejar al menos 1 hora el pollo macerando con salsa de soja en la nevera, eso hará que tenga un sabor espectacular. Las setas le dan un toque suave y original, las usé de bote que es una cosa muy socorrida de tener en ca…

Thermomix Málaga

Helado de moras

Gemma Ramos 18 agosto

Con este calor, sólo apetecen cosas fresquitas, así que seguro que entre esas cosas se os apetecen helados y que mejor que uno natural, a base de fruta fresca congelada :-) Hace unos días compré moras en el mercadillo a un hombre que las traía recién cogidas de su campo, así que las lavé bien y al congelador para preparar helado. Para congelar bien la fruta y que…

Kits para Tejer de WE ARE KNITTERS

Gemma Ramos 18 agosto

Si eres principiante en el mundillo de tejer tus propios patrones, o bien no lo has practicado nunca, pero estas interesado en hacerlo, te presentamos WE ARE KNITTERS. WE ARE KNITTERS es un proyecto empresarial de dos jóvenes emprendedores cuyo principal objetivo es recuperar la tradición antigua de aprender a tejer lana. Los patrones de we are knitters …

Varoma

Lasaña fría con verduras, queso de cabra y langostinos

Gemma Ramos 05 agosto

Hoy toca un plato frío, que ahora es lo que nos apetece con estos calores. Vi la receta en la revista thermomix de este mes y pensé que era ideal para ponerla en la cena de mi cumpleaños, así que a ello me puse dándole mi toque personal, como siempre. Mi cumpleaños fue el día 31 de Julio y como cada año viene mi familia a cenar a casa; me gusta preparar cosas que…