lunes, 23 de marzo de 2020

Patata hasselback (sin lácteos)

La receta de hoy es bien sencilla y luce muchísimo, se trata de patata hasselback, una patata que se lamina sin llegar a cortarla entera (una pieza) se hace al horno, con mantequilla (en mi caso margarina de coco) y especias.

El origen de esta patatas se sitúa en el año 1700 y en Suecia porque se hicieron famosas en uno de sus restaurantes.

La puedes poner sola o como acompañamiento, a mí me encanta tomarla acompañada de una buena ensalada.

Aprovecha estos día en casa para cocinar y disfrutar de esos momentos bonitos con tu familia.

Si pasas por mí Instagram puedes ver que cada día publico una receta como idea para tus comida.

Feliz día.




INGREDIENTES
-1 patata lo más plana posible (por un lado)
-Margarina de coco
-Sal en escamas
-Pimienta molida
-Orégano

PREPARACIÓN
1-Precaliente el horno a 180º

2-Lave muy bien la patata, seque con papel de cocina y usando 2 palillos de bambú a modo de topes por los lados, vaya cortando la patata en rodajas sin llegar abajo del todo, de forma que quede como en abanico.

3-Coloque en una fuente apta para horno, ponga una capa gordita de margarina de coco por encima, que le entre por dentro de los cortes y espolvoree con sal en escamas, pimienta molida y orégano. Introduzca en el horno y programe 60 minutos a 180º (calor arriba y abajo).

4-Saque del horno y coja con una cuchara parte de la mantequilla que ha caído por los lados y vierta por encima.

5-Sirva y disfrute.

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