Paté de sardinas

Un paté bien sencillo de hacer y con multitud de vitaminas, por los ingredientes tan variados y buenos que lleva.

Contarte que no lleva ni gluten ni lácteos, por lo que es muy apto para todas (o casi todas) las intolerancias y alergias.

Lo encuentro muy ideal para untar en unas costas, biscotes, en el pan y para rellenar unos sandwiches lo mezclan con un poquito de lechuga troceada pequeña y ya verás que bien resulta..

En una de las fotos puedes ver los sandwiches rellenos y ahí se aprecia el poquito de lechuga que sobresale, entre todos lo de la foto hay algunos que llevan sobrasada vegana, los preparé para llevar al trabajo el día de mi cumpleaños y parece que gustaron a todos!

Si quieres puedes contarme como haces este paté o que le pondrías o le quitarías.

Hasta pronto :-)

INGREDIENTES (Para un bol como el de la foto)

-180 g de zanahoria, pelada en trozos

-120 g de pulpa de aguacate (3 aguacates pequeños)

-45 g de mayonesa ligera (sin gluten sin lácteos)

-20 g de tomates secos en trocitos

-Zumo de 1/2 lima (5-7 g aprox)

-120 g de sardinas de lata en aove (aceite de oliva virgen extra), sin raspa

PREPARACIÓN 

1-Ponga todos los ingredientes en el vaso de la thermomix o de su batidora potente, triture 30 seg/ vel. 5, baje los restos y a continuación vuelva a triturar 15 seg/ vel. 10.

2-Vuelque en un bol si es para consumir en el momento o guarde en tarros de cristal y conserve en el frigorífico.