COCINA BOQUERONA: abril 2019

Hamburguesa de quinoa y kale sin gluten

Hoy traigo una receta de una hamburguesa que lo tiene todo y es tan fácil de hacer que no te vas a resistir. La hamburguesa básicamente es de quinoa y kale y no lleva ni gluten, ni lácteos, ni soja, ni huevo.... esa apta para todos los públicos, para todas las intolerancias, así que perfecta. La puedes tomar acompañada de una ensalada, de unas patatas..o de lo que …

Pan sin gluten (trigo sarraceno, arroz integral, algarroba y tapioca)

Cuando quitan de tu dieta el gluten lo que piensas que vas a echar más de menos es el pan, porque ves que la oferta comercial es bastante mala, llena de conservantes, de lácteos, de soja, harinas refinadas....y luego piensas que si normalmente has hecho panes bastante elaborados con gluten, llega el momento de investigar como buena panera las opciones. Pues proband…