lunes, 20 de febrero de 2012

Crema de calabaza

Ya por fin empiezo a encontrarme mejor, la gripe me ha empezado a abandonar, pero se ha quedado cerca...ahora se ha contagiado Paco (mi marido)...espero no volver a recaer...por eso para cuidarse bien os traigo una estupenda y nutritiva crema de calabaza, que no hay que bajar la guardia y mantener nuestras defensas altas.Además nos cuidamos, ya que la calabaza tiene un alto contenido en agua y rica en vitaminas.

A mi me gusta que quede clarita, si os gusta más espesa le ponéis menos agua.

Que empecéis bien la semana!!







INGREDIENTES (Para 6 personas)

-1 cebolla grande (180 g aprox)
-30 g de AOVE (aceite de oliva virgen extra)
-800 g de calabaza pelada y en trozos
-1 patata mediana (150 g aprox) pelada y en trozos
-600 g de agua
-3 quesitos
-1/2 cacito de caldo de verduras
-1 cucharadita de sal


PREPARACIÓN

1-Ponga en el vaso la cebolla y el aceite. Programe 8 min/Varoma/vel.2

2-Añada la calabaza y la patata. Trocee 3 seg/vel.5. 

3-A continuación agregue el agua, el cacito y la sal. Programe 30 min/100º/vel.1. Cuando falten 5 min para acabar el tiempo programado, agregue los quesitos por el bocal.

4-Espere un poco a que baje la temperatura  y triture 2 min/vel.5-10

5-Sirva en cuencos y adorne con picatostes.

8 comentarios:

Marisa dijo...

Tenemos telepatía, justamente esta tarde he hecho yo una. La mía todavía más light. Mañana la pruebo y compartimos las recetas. Me alegro que estés mejor. Yo sigo con el pie mal después de un mes pero un poco mejor ya puedo ir con una muleta. Besos

Gemma Ramos dijo...

Jo Marisa que casualidad, jejeje que compenetración!!! Ya veré tu receta y me contarás que te ha parecido.
Vaya fastidio tu esgince, a ver si acabas de ponerte bien ;)

Un beso

Ralu. De camino a mi cocina dijo...

Gemma, me alegra que te encuentres mejor, cuidate. Este año me ha dado por la calabaza, ya he hecho varias cremas, un risotto y alguna cosa más, he descubierto que me gusta mas de lo que creía. Probaré hacerla en la tmx. Bezitos.

Mijú dijo...

Que buena la calabaza.
Un saludito

Gemma Ramos dijo...

Hola Ralu!
el frío que es muy malo y este año me ha pillado desprevenida...
La calabaza es muy combinable,por su sabor,yo en los próximos días voy a preparar risotto con calabaza,a ver como sale.
bsis

Gemma Ramos dijo...

Hola Miju!
la calabaza estupenda,la cremita rica rica.
Bsis

Lorelai dijo...

Muy rica...justo la hice ayer para comer y mi marido vino pachucho, así que fenomenal para reponer fuerzas!! A mi también me gusta clarita, tal y como la pones

Gemma Ramos dijo...

A mi me gusta mucho como queda y siempre es ideal como plato calentito que te llene de vitaminas y te reponga.
bsis