Ya por fin empiezo a encontrarme mejor, la gripe me ha empezado a abandonar, pero se ha quedado cerca...ahora se ha contagiado Paco (mi marido)...espero no volver a recaer...por eso para cuidarse bien os traigo una estupenda y nutritiva crema de calabaza, que no hay que bajar la guardia y mantener nuestras defensas altas.
Además nos cuidamos, ya que la calabaza tiene un alto contenido en agua y rica en vitaminas.
A mi me gusta que quede clarita, si os gusta más espesa le ponéis menos agua.
Que empecéis bien la semana!!
A mi me gusta que quede clarita, si os gusta más espesa le ponéis menos agua.
Que empecéis bien la semana!!
INGREDIENTES (Para 6 personas)
-1 cebolla grande (180 g aprox)
-30 g de AOVE (aceite de oliva virgen extra)
-800 g de calabaza pelada y en trozos
-1 patata mediana (150 g aprox) pelada y en trozos
-600 g de agua
-3 quesitos
-1/2 cacito de caldo de verduras (Opcional)
-1 cucharadita de sal
PREPARACIÓN
1-Ponga en el vaso la cebolla y el aceite. Programe 8 min/Varoma/vel.2
2-Añada la calabaza y la patata. Trocee 3 seg/vel.5.
3-A continuación agregue el agua, el cacito y la sal. Programe 30 min/100º/vel.1. Cuando falten 5 min para acabar el tiempo programado, agregue los quesitos por el bocal.
4-Espere un poco a que baje la temperatura y triture 2 min/vel.5-10.
5-Sirva en cuencos y adorne con picatostes.
8 Comentarios
Vaya fastidio tu esgince, a ver si acabas de ponerte bien ;)
Un beso
Un saludito
el frío que es muy malo y este año me ha pillado desprevenida...
La calabaza es muy combinable,por su sabor,yo en los próximos días voy a preparar risotto con calabaza,a ver como sale.
bsis
la calabaza estupenda,la cremita rica rica.
Bsis
bsis