sábado, 19 de mayo de 2012

Gazpacho del #GazpachoDay

Hoy vuelvo a editar esta entrada con motivo del #GazpachoDay que han organizado en twitter gracias a la asociación "Málaga Sana!, con motivo del "food revolution day" organizado y promovido por el gran cocinero Jamie Oliver en todo el mundo para concienciar de un cambio en los hábitos alimenticios.
Y que de acuerdo estoy en que hayan elegido este plato, ahora que los tomates empiezan a ser rojitos y de buena calidad nos hacen que nos salga el gazpacho impresionante!
Ya sabéis que con thermomix lo tenemos fresquito y listo en 4 minutos, así que a tomarlo a diario!









INGREDIENTES (Para 6 personas)

-1.000 g de tomates maduros y rojos (me gustan los de pera)
-1 diente de ajo
-30 g de pimiento verde
-30 g de pimiento rojo
-50 g de cebolla
-Vinagre de vino (un chorrito)Al gusto
-50 g de aceite de oliva virgen extra (AOVE)
-1 cucharadita de sal
-250 g de agua fría
-Hielo (opcional)
-Verduras en trocitos(pimiento y cebolla) para servir


PREPARACIÓN  

1-Ponga en el vaso todas las verduras, el vinagre y la sal. Programe 3min/vel.progre.5-10(los primeros 30 segundos en velocidad 5).

2-Añada el aceite y programe 20 seg/vel.5.



3-Añada el agua fría y programe 20 seg/vel.5.Si desea puede colarlo, usando el cestillo.

4-Sirva en una jarra con hielo y póngale trocitos de las verduras por encima.

9 comentarios:

Piligoto dijo...

Un gazpacho buenísimo y fresquito me encanta. Besos.

CUATRO ESPECIAS Por ELENA ZULUETA DE MADARIAGA dijo...

Genma, te ha quedado estupendo
Besos

Jartonio y el jubilado enmascarado dijo...

la termomix es la llave inglesa en la cocina.
buen trabajo!

sukia dijo...

No tengo termonix, pero a mano tambien sale buenisimo. Saludos

Marisa dijo...

No tenía ni idea de este tema, no estoy en twiter, con el facebook me basta. El gazpacho me chifla, igual el mío es más espeso y sin cebolla porque me cae fatal cruda. Espero que lleves bien la rehabilitación. Yo ya estoy prácticamente bien. besos

concepcion garcia diaz dijo...

acabo de comprarme la thermomix y soy una cocinillas empedernida, me quedo de seguidora en tu blog que seguro que pillo muchas recetas, te dejo el enlace de mi blog por si quieres visitarme, un beso
http://misscomiditas.blogspot.com.es/2012/05/delicia-marga.html

Gemma Ramos dijo...

En thermomix tienes la ventaja que lo haces rápido y con un textura increíble. De todasformas,buenísimo!!

Bsis

Gemma Ramos dijo...

Hola Marisa!
En Twitter crean de vez en cuando "el día de..." y todo el mundo pública una entrada con esa etiqueta,yo aún soy novata,jejeje poco a poco.
El gazpacho es estupendo,un vaso fresquito o en plato a modo de sopa,ummm
ya estoy mejor,aunque aún me queda rehabilitación,paciencia.
Me alegro que estés bien.
Un bso

Gemma Ramos dijo...

Buenas! Me alegro estés contenta con la thermomix,para mi es lo más. Gracias por seguirme y por dejarme el comentario.
luego me paso por tu blog.
Bsitos