Bizcocho de chocolate al vino tinto (con yogurt)

Esta receta os aviso que es adictiva...cuando lo pruebas estás deseando tomarte otro trozo, no os hacéis una idea de los cremoso que sale, del sabor a cacao y el toque de vino tinto, ummm...se me hace la boca agua sólo de pensarlo. Sé que en verano da pereza encender el horno, pero os digo que merece la pena, ya me lo diréis!!!

INGREDIENTES

-3 huevos
-120 g de azúcar
-35 g de margarina de aceite de oliva (sacarla un rato antes de la nevera)
-35 g de aceite de oliva virgen extra
-1 yogurt desnatado bifidus (125 g)
-50 g de cacao puro en polvo
-100 g de cacao soluble (usé Nesquik)
-120 g de vino tinto
-200 g de harina de repostería
-1 sobre de levadura química (tipo Royal)

PREPARACIÓN

1-Precaliente el horno a 180º

2-Añada en el vaso los huevos y el azúcar. Programe 2 min/vel.2.

3-Incorpore la margarina, el aceite y el yogurt. Programe 1 min/37º/vel.3.

4-Añada el cacao puro, el cacao soluble y el vino y programe 15 seg/vel.3.

5-Agregue la harina y la levadura. Programe 20 seg/vel.3.

6-Vierta la mezcla en un molde de silicona o si es de otro material, untado con mantequilla y espolvoreado con harina. Introduzca en el horno y hornee durante 35 min aprox. Estará listo cuando lo pinchemos con un cuchillo o varilla y salga limpio.