COCINA BOQUERONA

Gazpacho de frambuesas y tomate

Ya estamos en Septiembre y en Málaga sigue haciendo mucha calor....así que tenemos que seguir tomando cosas fresquitas y vitaminadas, como el gazpacho y si a al tradicional gazpacho de tomate le añadimos frambuesas conseguimos una mezcla deliciosa de sabores y una buena dosis de vitaminas! Vi la receta en la revista thermomix y como se acercaba la celebración de mi…

Thermomix Málaga

Pan de molde sin corteza

Gemma Ramos 29 agosto

Buenos por fin encuentro un ratito para sentarme delante del pc poder subir la receta de "pan de molde sin corteza"; hacía tiempo que no subía recetas de pan, con lo que gusta! y claro ahora con el calor da pereza poner el horno, es cierto, pero esta receta es al vapor, así que tachán tachán deseo concedido: buen pan y sin calor. Desde que vi de hacer la…

Thermomix Málaga

Sorbete de Tomate

Gemma Ramos 23 agosto

Después de varios días sin subir receta ya va tocando algo rico; he estado unos días de vacaciones en el sur de Portugal, todo precioso y encantador, me ha encantado mezclarme con la gente de allí, tomar sus productos, comprar en sus mercados y en general mezclarme con los lugareños. Mi querida thermomix también vino de vacaciones, un poquito de comida casera y unos …

Helados y sorbetes

Helado de chocolate (sin nata)

Gemma Ramos 10 agosto

Ya estamos a viernes y encima viernes de feria!! Comienzan unos días de mucha diversión, de salir, de entrar, de acabar sin voz de tantas cosas frías y tanto trasnochar, pero son unos días bonitos y también para aprovechar y marcharse de vacaciones; se puede hacer de todo, yo este año un poquito de feria y un poquito de vacaciones, yujuuuu!!! Pues que mejor para so…

Postres y tartas

Tarta oreo de mi cumple

Gemma Ramos 05 agosto

Buenas!! Ya se que llevo casi 2 semanas sin poner ninguna entrada, pero he estado bastante liada y hasta ahora no he encontrado un hueco...pero os aseguro que la espera va a merecer la pena!! Os traigo la tarta que preparé por mi cumple, que fue el pasado 31 de Julio, preparé una pequeña celebración en casa y claro un cumple sin tarta no es cumple por lo que me pus…

Thermomix Málaga

Helado de 2 chocolates y té

Gemma Ramos 21 julio

Hoy os traigo una receta bien fresquita y original, como es un helado preparado con chocolate blanco, chocolate negro y té negro inglés.La verdad que tiene un sabor estupendo la mezcla de los 3 sabores, de esto que empiezas a comer y saborear y no encuentras el momento de parar; como topping le puse lacasitos, pero podéis usar sirope de chocolate. En resumen ser…

Cocas y empanadas

Pastela marroquí

Gemma Ramos 17 julio

Que me gustan los sabores de Marruecos, ese toque de especias y canela que le da un punto exquisito a todas las comidas. Hoy vamos a dedicarle el día a la cocina marroquí y por ello os traigo la receta de la pastela marroquí, tan fácil y tan sabrosa que no podrás resistirte a prepararla. En Marruecos lo consideran un plato de fiesta, para celebraciones y lo suelen p…

Postres y tartas

Coca amb cireres (Coca con cerezas)

Gemma Ramos 12 julio

Hoy os traigo un entrada muy dulce y que me trae muy buenos recuerdos, ya que es un postre típico de Reus, que aprendí durante los meses que viví allí. La primera vez que la vi, me llamó mucho la atención y cuando la probé en las fiestas de allí, en Junio del pasado año, me impresionó y como siempre fue un reto para mi....me dije "esto lo tengo que preparar yo …

Helados y sorbetes

Smoothie de chocolate

Gemma Ramos 06 julio

Vaya días de calor que estamos teniendo y aquí en Málaga sobre todo cuando aprieta el "terral" no hay quién lo aguante y claro para combatirlo hay que tomar cosas fresquitas, así que os traigo un smoothie fresquito con todo el sabor del chocolate! Es súper fácil de preparar en casa y queda la consistencia como los que te ponen en cualquier local de moda, al…

Salado

Piquitos italianos (tipo Grissini)

Gemma Ramos 03 julio

Estos aperitivos los preparé el domingo para ver el partido en casa de mi amigo Víctor,que nos reunimos un montón de gente y lo típico de que cada uno lleva algo y luego se comparte, pues yo con esto de que jugábamos con Italia los preparé con la intención de "comernos" a los italianos y mira si funcionó, que ganamos por goleada!!!Fueron un éxito, le gustar…