Arroz con pulpo

Ya hemos acabado de fiestas y comilonas varias, así que para volver a la normalidad os propongo un rico arroz con pulpo, ligero, nutritivo y fácil, ¿se le puede pedir más? claro que esté buenísimo!Que lo disfrutéis!

INGREDIENTES (para 4 personas)

-100 g de cebolla en cuartos
-1 diente de ajo
-150 g de pimiento rojo cortado en trozos
-50 g de AOVE
-600 g de pulpo cocido congelado en trozos (previamente descongelado)
-100 g de tomate triturado natural
-100 g de guisantes congelados
-Sal
-1 cucharada de pimentón dulce
-500 g de agua
-200 g de arroz bomba

PREPARACIÓN

1-Ponga en el vaso el ajo, la cebolla y el pimiento rojo. Trocee 4 seg/vel.4.

2-Añada el pulpo y el aceite y sofría programando 7 min/Varoma/giro izq./vel.cuchara.


3-Incorpore el tomate, la sal y el pimentón. Programe 5 min/Varoma/giro izq./vel.cuchara.


4-Agregue los guisantes y el agua y caliente 4 min/Varoma/giro izq/vel.cuchara.


5-Vierta el arroz por el bocal y programe 13 min/100º/giro izq/vel.cuchara.


6-Vuelque en una sopera, deje reposar 5 min y sirva