martes, 11 de octubre de 2011

Arroz a la cubana

La receta de hoy es la que gusta a todos en las casas, el arroz a la cubana de siempre pero preparado de manera más sana y sencilla.Aquí vereis como se aprovecha el vapor de cocinar el tomate frito, para poder hacer al mismo tiempo arroz y huevos poché.Que la disfrutéis!








INGREDIENTES (Para 6 personas)
*Para el arroz
-6 vasitos de aluminio desechables
-Arroz largo
-Agua mineral
-Ajo en polvo
-Perejil picado
-Sal

*Huevos poché
-6 huevos
-Film trasparente
-Sal
-Aceite de oliva

*Tomate frito
-850 g de tomates rojos y maduros
-1 cebolla cortada en cuartos
-60 g de aceite de oliva virgen extra (AOVE)
-1 cucharada de azúcar
-1 cucharadita de sal



PREPARACIÓN

1-Prepare los huevos poche y póngalos en la bandeja del recipiente Varoma. Reserve.

2-Prepare el arroz usando los vasitos desechables de aluminio, ponga una medida de arroz y 3 de agua, en ese agua ponga una pizca de sal, un poco de ajo en polvo y un poco de perejil picado. Proceda con los 6 vasitos de la misma manera. Póngalos dentro del recipiente varoma. Reserve.

3-Ponga en el vaso los tomates y la cebolla. Triture programando 1 min/vel.5-7-10 (los primeros
30 seg en vel.5). Baje los restos de la tapa y del interior del vaso hacia las cuchillas.

4-Agregue el aceite, el azúcar y la sal.Programe 20 min/temp.Varoma/vel.2. Ponga el  recipiente varoma en su posición (con los vasitos de arroz y los huevos poché).

5-Cuando acabe el tiempo programado abra el recipiente Varoma con cuidado, sirva en cada plato un huevo poché (ya fuera del saquito de film), el vasito de arroz (que dándole la vuelta saldrá con la forma perfecta) y ponga unas cucharadas del tomate frito del vaso, por encima. Sirva inmediatamente.


7 comentarios:

Isa dijo...

¡Oh! Lo de los huevos poché siempre me ha sonado a difícil, pero interesante lo del arroz. ¿Dónde compras los vasitos?

Cocina de nuestro tiempo dijo...

Que rico y que sano¡¡
La thermomix es geniallll
Gracias por la idea
bss
Patricia

Gemma Ramos dijo...

Hola Isa!
Los huevos poché súper fáciles (puedes pinchar y ver el enlace de otra receta donde explicaba como hacerlos);los vasitos los compro en Mercadona, están donde los tupper.

Bsis

Susana dijo...

Y anda que no le gustan a los peques.., que plato tan bueno.
Besos

Laura dijo...

mmmm... y que sano!!! gracias por compartir!

Gemma Ramos dijo...

Gracias chicas por los comentarios!
A mi me encanta este arroz y en esos vasitos lo puedes guardar en el frigo para otro día y está perfecto!

Bsitos

CUATRO ESPECIAS Por ELENA ZULUETA DE MADARIAGA dijo...

hola Gemma, sabes de que te has olvidado? pues de un buen trozo de pan de bolla, para mojar en el huevo y en la salsa, en casa es indispensable!!!! jeje
besos mil