BIZCOCHO DE ZANAHORIA CON UN TOQUE DE CACAO

Hola!! Esta tarde os traigo una recetita ideal para merendar, el ingrediente principal es la zanahoria, que con todas las vitaminas que tienen para ponernos morenit@s, lo hacen idóneo! Usé muy poca azúcar(100 g) pero resultó muy bueno con el cacao y las pepitas de chocolate. Os pongo una foto de cada lado del bizcocho y otra del corte. Lo preparé durante mis últimos días de Málaga, para invitar a unas amigas y fué un éxito!!
Espero que os guste!!

INGREDIENTES

-300 g de harina de repostería
-15 g de cacao puro en polvo
-110 g de azúcar moreno
-1 cucharadita de canela molida
-1/2 sobre de levadura
-3 huevos
-110 g de aceite de girasol
-500 g de zanahorias peladas

PREPARACION

-Precaliente el horno a 180 g

1- Poner en el vaso las zanahorias y triturarlas durante 6 seg/ vel. 6

2- Agregue los huevos y el azúcar y programar 1 min/37 º / vel. 4

3- Incorpore el aceite, la harina, la levadura y el cacao en polvo y programar 15 seg. / vel. 4

4- Vierta la masa en un molde( preferentemente de silicona, sino engrasaremos con mantequilla) y póngale por encima perlitas de chocolate.

5- Introduzca en el horno durante 30 min aprox. Vigilarlo ya que, como digo siempre, depende del horno.