La receta de hoy es bastante ligera, sale mucha cantidad y está deliciosaaaa, la preparé el sábado para cenar, que venían amigos y no quería poner la típica ensalada de siempre, así que innové un poco y el resultado fué impresionante y mis invitados quedaron encantados.
INGREDIENTES (para 10 personas)
-1000 g de agua
-1 cucharadita de sal
-300 g de mezcla de arroz salvaje
-100 g de guisantes congelados
-300 g de calabacín (200 g para el Varoma en dados pequeños)
-200 g de zanahoria (50 g para el Varoma en tiras)
-1 pellizco de pimienta
-60 g de vinagre balsámico
-30 g de aceite de oliva virgen extra
-200 g de atún en aceite, escurrido y desmenuzado en trozos pequeños.
PREPARACIÓN
1-Ponga en el vaso el agua y una cucharadita de sal, inserte el cestillo con el arroz y programe 20 min/temp. Varoma/vel.1 Coloque el recipiente Varoma en su posición( contendrá en el recipiente los calabacines en dados pequeños y en la bandeja los guisantes y la zanahoria en tiras).
2-Una vez transcurrido el tiempo retire el recipiente Varoma y vierta las verduras en una fuente grande.Deje el arroz y vuelva a programar 10 min/temp. Varoma/vel.1.
3-Vacíe el arroz del vaso en la fuente junto a las verduras.
4-Ponga en el vaso el calabacín y la zanahoria restantes, la pimienta, el vinagre balsámico y el aceite y programe 5 seg./vel. 5.
5-Añada el atún y mezcle programando 20 seg./giro izq/vel.2. Incorpore el contenido del vaso a la fuente y mezcle ayudándose de la espátula. Deje reposar 10 min.
Sugerencia:Se puede servir tibia o fría,acompañarla de salsa de yogurt.....Yo la serví tibia y resultó muy bien.
- Portada
- Dulce
- _Postres y tartas
- _Chocolate
- _Galletas
- _Helados y sorbetes
- _Mermeladas y confituras
- Salado
- _Arroces
- _Aperitivos y entrantes
- _Carnes
- _Ensaladas
- _huevos
- _Legumbres
- _Patés y mantequillas
- _Pan y Bollería
- _Cocas y empanadas
- _Pizzas
- _Quichés
- _Pasta y cous-cous
- _Pescados y mariscos
- _Sopas y cremas
- _Recetas de cuchara
- _Salsas
- _Tortillas
- _Tostas y bocadillos
- Vegano y Raw
- _vegano
- _Raw
- Sin gluten
- _Pan sin gluten
- _Dulces sin gluten
- _Masas sin gluten
- Acerca de mí
8 Comentarios
besos
Bsis
Gemma
Tu lo has empleado fabulosamente en esta rica ensalada Gemma.
Besinos.
Besos
Congratulations!
http://nelsonsouzza.blogspot.com
Saludos!
Si me dejais alguna idea nueva para el arroz salvaje lo pruebo, ya estoy pensando en darle un nuevo uso, ya os contaré!
Bsis
Gemma