Flan de huevo (Al vapor)

Aqui os dejo la receta del tradicional flan de huevo hecho al vapor. 

Nada que envidiar al realizado de forma tradicional.

¡Delicioso!

INGREDIENTES: 

-500 g de leche 

-4 huevos (de 60gr) 

-130 gr. de azúcar 

-Caramelo líquido 

-700 gr. de agua para el vapor.

PREPARACIÓN 

1-Introduzca la leche, los huevos y el azúcar en el vaso y mezcle 10 seg./vel. 4. 

2- Vierta el caramelo dentro del molde de aluminio rectangular o un molde para horno y llene con la mezcla (pueden ser moldes individuales).

3- Cubra el molde con papel de aluminio. 

4- Vierta el agua en el vaso, ponga el varoma en su posición y programe 40 min./varoma/vel. 1.

5- Cuando termine quite el papel de aluminio con cuidado y compruebe con un palillo si sale limpio. Si no sale limpio, prolongue 5 minutos más la cocción. 

6- Deje enfriar el flan durante 1 hora antes de meterlo al frigorífico.