domingo, 4 de enero de 2015

Mousse de naranja

Ya hemos empezado el 2015, año nuevo con propósitos nuevos! Para empezar el año he querido poner una receta dulce y con un sabor a Málaga por el zumo de naranja del Guadalhorce, concretamente de Pizarra, en esta ocasión.

Ya hace algún tiempo publique el mousse de limón, que es una receta que donde va triunfa; así que este de naranja tiene que ser igual.

Aprovechando las naranjas tan buenas que hay en este tiempo, he decidido que había que usarlas para un postre, pero quitarle algo de calorías....y he usado parte de queso batido 0%, que hace que la textura siga siendo cremosa pero a la vez más ligero.

Aún quedan días de celebraciones navideñas, de comida y cena de reyes y sino para cualquier ocasión es buena la receta.

Desearte un año maravilloso, que se cumplan tus sueños y que siempre siempre pienses que hay luz al final del túnel, por muy oscuro que parezca!!!

Feliz 2015 amig@s y que los Reyes Magos se porten genial :-)








INGREDIENTES
-Un trozo de cáscara de naranja, sólo parte naranja
-170  g de leche condensada desnatada
-80 g de queso batido 0% m.g
-270 g de nata vegetal para montar
-150 g de zumo de naranja, recién exprimido
-30 g de zumo de limón, recién exprimido
-3-4 gotas de aroma de naranja


PREPARACIÓN
1-Ponga en el vaso la cáscara de naranja y pulverice 30 seg/vel.10. Retire del vaso y reserve.

2-Coloque la mariposa en las cuchillas e incorpore la leche condensada y el queso batido. Programe 30 seg/vel.3.

3-Agregue la nata vegetal y el aroma de naranja. Programe 3 min/vel.3 y 1/2.

4-Por último incorpore el zumo de naranja y de limón, programe 3 min/vel.3. Vierta en vasitos individuales y espolvoree con la naranja reservada.



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