viernes, 23 de diciembre de 2011

Mantecados empolvados

Hoy como víspera de Nochebuena toca algo navideño y me he decantado por unos mantecados. Estos mantecados son sencillos y rápidos y como el azúcar es para empolvarlos, los podéis poner para personas que no puedan tomar azúcar. Tienen una saborcito a limón que les da un toque diferente y como siempre estamos tomando un dulce casero sin conservantes, ni colorantes y sano porque van con aceite de oliva.

Desearos que paséis una feliz nochebuena y una buena navidad, compartiendo con vuestras familias esos momentos para el recuerdo!Felicidadesssss!!!!!!






INGREDIENTES (Para 15 unidades)

-150 g de AOVE (aceite de oliva virgen extra)
-60 g de vino blanco
-15 g de licor de anís
-15 g de zumo de limón
-1 sobre doble de gaseosa
-300 g de harina de repostería
-100 g de azúcar glas para rebozar (aprox)
-Canela en polvo para espolvorear
-Sésamo blanco

PREPARACIÓN

1-Precaliente el horno a 200º

2-Ponga en el vaso el AOVE, el vino, el anís, el zumo de limón y la gaseosa. Programe 10 seg/vel.5

3-Incorpore la harina y programe 15 seg/vel.6. Vuelque sobre la encimera enharinada y amase para unir bien la masa.

4-Vaya cogiendo porciones de masa, haga bolitas del tamaño deseado y aplástelas dándole forma de mantecado.
Espolvoreé con sésamo y vaya colocando en la bandeja del horno forrada con papel de hornear.

5-Horneé durante 25 min aprox hasta que los vea doraditos.

6-Cuando estén fríos, reboce en azúcar glas y espolvoreé con canela molida.
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