Entre semana siempre vamos con bastante prisa pero llega el sábado y la cosa cambia, tenemos tiempo para sentarnos a desayunar, para tomar algo especial, así que aprovechando que es sábado y que cuando leas esto estaré disfrutando mis tortitas de avena y cacao, te animas?
Para prepararlas los elementos fundamentales son unos buenos ingredientes y una buena sartén, que no se pegue, que respete el medio ambiente y que encima esté fabricada en España.
Aprovechando que mi nueva sartén cumple todos los requisitos, os contaré que es de la marca Alza, fabricada en España, respetuosa con el medio ambiente y la salud ya que está libre de PFOA; para hacer las tortitas viene muy bien ya que con un pincelado superficial de aceite se hacen a la perfección, detalle muy importante para mí. El acabado es precioso, ya que da la impresión que es de piedra lo que la hace bastante dura. La puedes comprar en Amazon, así en un breve plazo la tendrás en casa.
Las puedes acompañar de fruta fresca, mermelada, sirope de ágave o de arce...
No puedo olvidar mencionar, que la idea de las tortitas me la dio mi amiga Laura!
El lunes es fiesta por el día de Andalucía (que es el domingo y pasa al lunes), así que si vives por aquí y no curras, disfruta del puente y aprovecha para hacer lo que más te apetezca.... entre cosas...las tortitas!!
INGREDIENTES (Para 6 tortitas)
-40 g de copos de avena o harina de avena
-50 g de leche (usé vegetal de almendra)
-2 claras de huevo y 1 huevo (o 4 claras o 2 huevos)
-1 cucharadita de cacao puro en polvo
-1 cucharadita de canela molida
*Para el topping
-Fruta fresca en trozos
-Sirope de ágave
-Sirope de arce
-Mermelada
-...
PREPARACIÓN
1-Ponga en el vaso los copos de avena y triture 30 seg/vel. 10. Si usa harina de avena, vaya al paso nº2.
2-Añada al vaso el resto de ingredientes (si usa harina de avena incorpore ahora) y programe para batir bien todo, 1 min/vel. 4. Vuelque en un bol y reserve.
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| Masa tortitas |
3-Pincele la sartén con aove (aceite de oliva virgen extra) y ponga a calentar en el fuego. Cuando esté caliente, con ayuda de un cucharón coja la medida aproximada de 1 cucharón y medio y ponga en la sartén la mezcla, para que se haga la tortita. Cuando vea que le salen burbujitas por encima, dele la vuelta con ayuda de la espátula y espere unos 2 minutos, momento en que estará lista para sacar.
Entre tortita y tortita, pincele ligeramente con aove.
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| Tortita en sartén |
4-Sirva acompañadas de fruta fresca en trozos, sirope de ágave, mermelada o confitura...y disfrute de este desayuno de lujo.
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| Mesa lista para desayunar |
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| Torre de tortitas recién hechas |
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