Las piñas se encuentran fácilmente a buen precio y muy dulces de sabor, la usamos para trocearla y congelar en trozos; eso sí procura congelar de manera lo más horizontal posible para que no se haga un pelota y sea difícil separar los trozos.
La leche de coco la encuentras en lata en grandes superficies y su precio oscila desde 1€ hasta 3€, así que busca una interesante para que el postre sea económico.
Si quieres aliñarlo un poco, puedes triturar la fruta añadiendo un poco de licor de coco o ron...para mi está perfecto sin nada.
A la hora de edulcorarlo, puedes añadir unas gotas de stevia o no poner nada, ya que de por si está dulce.
Que termines la semana genial :-)
INGREDIENTES (Para 1 tarrina)
-500 g de piña congelada, en trozos
-120 g de leche de coco fría
-4 gotas de stevia
PREPARACIÓN
1-Ponga en el vaso la fruta congelada y triture 15 seg/vel. 8.
3-Incorpore la leche de coco y la stevia, mezcle 40 seg/vel.5.
4-Ponga la mariposa en las cuchillas y mezcle 1 min/vel. 3,5.
5-Vierta en un tupper y guarde en el congelador unos 20 minutos, antes de consumirlo, para que coja más consistencia.
6-Sirva en copas de helado y disfrute.
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