martes, 13 de marzo de 2012

Lentejas con arroz

Hoy os traigo unas estupendas lentejas con arroz, uno de mis platos preferidos desde niña, siempre me encantaron y con arroz sobre todo, ummm. Yo sé que hay gente a quién todavía se le resisten las lentejas, pues le recomiendo que las hagan en thermomix y con arroz, tienen fama de buenas y es cierto. Un potajito a la semana, no podemos dejar de tomarlo, que aunque parece que ya tenemos aquí la primavera, no debemos bajar la guardia que aún hay mucha gente con gripe....yo ya he puesto un cartel a la entrada de mi casa que ponga "prohibido el paso a todo virus" que ya he tenido gripe este año, para dar y regalar.
Lo dicho que os aprovechen las lentejitas!!!








INGREDIENTES (para 6 personas)

-300 g de lentejas pardinas
-100 g de cebolla
-4 dientes de ajo pelados
-50 g de pimiento rojo
-50 g de pimiento verde
-100 g de calabaza
-70 g de AOVE (Aceite de oliva virgen extra)
-2 chorizos cortados en rodajas
-1 cucharada de pimentón
-1 hoja de laurel
-1 cucharadita de comino
-1000 g de agua
-1 cucharadita de sal
-100 g de arroz


PREPARACIÓN

1-Ponga las lentejas en remojo, la noche antes.

2-Ponga en el vaso la cebolla, el pimiento rojo, el pimiento verde y la calabaza. Trocee durante 5 seg/vel.4. Con la espátula baje los restos del interior del vaso y de la tapa hacia las cuchillas.

3-Añada el aceite y sofría programando 5 min/Varoma/vel.1


4-Añada el chorizo y programe 2 min/100º/giro izq/vel.1. En los últimos segundos añada el pimentón por el bocal.

5-Añada las lentejas (lavadas y escurridas), el laurel, el comino, los ajos, el agua y la sal. Programe 20 min/100º/giro izq/vel.cuchara.


6-Incorpore el arroz por el bocal y programe 11 min/100º/giro izq/vel.cuchara.


7-Sirva inmediatamente y disfrute

5 comentarios:

Bego dijo...

Jajja Gemma pues yo tendré que poner otro cartelito porque mi marido ya va con dos resfriados de aúpa jaja...

Menos mal que con estos platitos el cuerpo se restituye enseguida y además saben a gloria.

Besinos guapa.

Marisa dijo...

Menos mal que no te tengo cerca que yo los virus cuanto más lejos mejor. Aquí ahora estamos en Fallas, yo huyo a la playa porque sigo con mi pie dando ... y después de casi dos meses ando mal y aún me duele.
Me encantan las lentejas con arroz pero no las he preparado con la tmx así que me llevo la receta. Un besito

Gemma Ramos dijo...

Jo Bego,espero que se ponga ya bien tu marido y que los virus os abandonen ya.
Estos platos sientan muy bien en todas las épocas,para entonar un poquito el cuerpo.
Un bso

Gemma Ramos dijo...

Jolins Marisa,aún sigues fastidiada con el pie,yo ya te hacía saltando las fallas,jejeje la verdad es que en la playa ahora se está de lujo.
Cuídate mucho y recuperate que ya mismo está aquí el veranito.
Las lentejas así con arroz me encantan,me gusta poner platos de cuchara todas las semanas.
Un bso

Ralu. De camino a mi cocina dijo...

Gemma, a mi las lentejas me encantan y con arroz mas. Es de las primeras recetas que hice en la Tmx, tanto escuché que salían buenas lo tenía que probar, y era cierto salen muy buenas, pero aunque están bien ricas a mi me gusta mas en la olla, será porque le tengo cogido el punto...Bezitos.