viernes, 23 de septiembre de 2011

Arroz 3 delicias

Como ya estamos a viernes, que mejor que recomendaros una receta para el finde, un arroz 3 delicias, que será de buen gusto para tod@s!
Un sabor sorprendente, nada que ver con el que nos venden congelado, ni el que te ponen en el chino, este es realmente bueno!
Ah y es apto para las dietas, así que no hay excusa!
Que lo disfrutéis!!
La próxima semana los detalles de mi primer sorteo!!!

 






INGREDIENTES(Para 6-8 personas)
-150 g de pechuga de pavo (cortado en una loncha gruesa)
-3 zanahorias peladas y cortadas en 3 trozos
-1 tortilla francesa de 3 huevos
-2 dientes de ajo
-50 g de aceite de oliva virgen extra (AOVE)
-300 g de arroz basmati
-1 cucharadita de sal
-800 g de agua
-100 g de guisantes (usé de los congelados)
-150 g de gambas crudas peladas

PREPARACIÓN
1-Ponga la pechuga de pavo en el vaso y trocee 4 seg/vel.4.Retire del vaso y reserve.

2-Ponga las zanahorias en el vaso y trocee 3 seg/vel.5. Retire del vaso y reserve en un bol aparte.

3-Ponga en el vaso los ajos y el aceite. Coloque en el vaso el cestillo con el arroz y añada la sal y el agua. Programe 15 min/Varoma/vel.4. Introduzca la espátula por el bocal y remueva 2 o 3 veces durante la coción.
 (Mientras tanto vaya preparando la tortilla francesa en una sartén. Una vez esté lista reservar en un plato)

4- Cuando acabe el tiempo programado, retire el cestillo utilizando la muesca de la espátula y reserve el caldo para cocer las verduras. Aclare el arroz con abundante agua fría, escúrralo y vuélquelo en un bol grande.

5-Ponga dentro del cestillo las zanahorias reservadas, los guisantes y las gambas e introdúzcalo en el vaso. Programe 10 min/Varoma/vel.2.Vaya cortando la tortilla en trozos pequeñitos con la ayuda de unas tijeras o un cuchillo.

6-Extraiga el cestillo del vaso (con la espátula). Vuelque su contenido sobre el arroz reservado, añada el pavo y la tortilla. Mezcle bien y sirva. Puede ponerle salsa agridulce por encima y quedará muy rico.


7 comentarios:

Lorena dijo...

Como me gustan estas ensaladas bien fáciles de hacer y que te sacan de un apuro.
Besitos y que tengas un lindo fin de semana!
http://notasenmicocina.blogspot.com/

Gemma Ramos dijo...

Hola Lorena!

A mi me ha encantado este arroz, que rico!

Buen finde para ti también!

Bsis

Rosa, dijo...

Tiene una pinta magnífica, conmigo ya tienes 126 seguidores.
Muxuak

Gemma Ramos dijo...

Gracias Rosa!Apúntate al sorteo!!
Bsis

leotec dijo...

entonces esto es para la termomix, no?

esta misma noche voy a probarlo, ya os cuento

Susana dijo...

Hola Gemma, no hace falta hervir el agua antes de echar el arroz?

Saludos.

Gemma Ramos dijo...

Hola Susana! No es necesario hervir previamente el agua,así queda estupendo,ya verás!!

Un saludo