martes, 17 de diciembre de 2013

Turrón de chocolate con frutas y coco

Nos vamos a cercando a las fiestas claves de Navidad y seguro que ya habéis empezado con los dulces navideños.

Hoy os traigo un turrón diferente pero súper bueno, es de chocolate (para mi es el ingrediente fundamental en postres) y lleva frutas escarchadas troceadas y coco rallado. Así hay otro diferente, por cambiar.

Para hacerlo es muy fácil, ya que se trata de rallar el chocolate, a continuación derretirlo y por último mezclar con las frutas escarchadas y el coco.

A los turrones les suelen poner manteca de cerdo, pero yo no soy muy partidaria, así que en este caso he puesto un poco de mantequilla y listo.

Contarme como os gustan los turrones y si hay alguna especial que me recomendáis o que os gustaría que hiciera.

Espero que vaya bien vuestra semana y que termine aún mejor! ;-)










INGREDIENTES (Para una tableta gordita, como la de la foto o 2 más finas)

-250 g de chocolate puro valor
-200 g de chocolate con leche valor
-40 g de mantequilla, a temperatura ambiente
-120 g de frutas escarchadas en trocitos
-20 g de coco rallado



PREPARACIÓN (7 minutos)

1-Ponga en el vaso el los chocolates y ralle 40 seg/vel.5-10.

2-Agregue la mantequilla y programe 5 min/50º/vel.2, de esta manera el chocolate se derretirá de manera uniforme.

3-Incorpore las frutas secas y el coco. Programe 1 min/50º/vel.3

4-Distribuya en un molde (tipo plum-cake de silicona o plum-cake rígido forrado con papel vegetal o film).De unos golpes suaves con la encimera, para que quede liso y uniforme.Deje enfriar al menos 3 horas en un lugar fresco, para que endurezca y poder consumir.
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