lunes, 2 de septiembre de 2013

Bebida de quinoa

Ya estoy de vuelta de vacaciones!

Empieza septiembre y con él los buenos propósitos...comer bien, ir al gimnasio....pues para cumplir con todo eso y no morir en el intento os recomiendo tomar quinoa y para que resulte deliciosa hacerla en bebida "bebida de quinoa".

Parece ser que ahora está de moda tomar quinoa (quinua) y de hecho las Naciones Unidas han declarado este 2013 como año internacional de la quinoa, por todas sus propiedades, por su sabor...

Destacar como propiedades que tiene un alto contenido en calcio, hierro, fósforo, potasio, magnesio, zinc, una baja cantidad de grasas y un alto contenido de proteínas. Por todo esto es ideal para la dieta de pérdida de peso y de ganancia de músculo.Incluso han demostrado que es buena para los diabéticos por su regulación del azúcar!

Muy importante lavarla antes de usarla, para eliminar la saponina que es una sustancia que puede producir diarrea y sabernos amarga.

Importante: No tiene gluten por lo que los celiacos también pueden disfrutar de ella.

A mi gusta tomarla fresquita, como si fuera un vaso de horchata, sabe de maravilla!

Desearos buena semana y buen comienzo de septiembre :-)









INGREDIENTES

-40 g de quinoa (muy bien lavada y escurrida antes de usar)
-1 cucharada de Aceite de oliva (Aove)
-2 cucharadas de miel
-2 cucharaditas de esencia de vainilla
-1.500 g de agua mineral


PREPARACIÓN

1-Ponga en el vaso todos los ingredientes y programe 10 min/90º/vel.6.

2-Cuele la bebida con un colador fino o uno de algodón, de manera que escurra bien el líquido.

3-Guarde en una botella de cristal y conserve en el frigorífico.


*Os dejo un pequeño resumen de mis vacaciones en Mallorca, que aunque el tiempo no ha pillado muy bueno, hemos estrujado el tiempo al máximo.


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