jueves, 21 de marzo de 2013

Harina de garbanzos

Este ha sido uno de mis descubrimientos culinarios, me ha encantado usar harina de garbanzos, le da un toque estupendo a las recetas.

Sí aún no te has animado, es el momento de preparar tus platos con harina de garbanzos que es el resultado de pulverizar garbanzos en tu thermomix.Puedes usarla para rebozar pescado, para las famosas tortillitas de camarones, para panes tipo indios, pasa salsas...

¿Sabías que tiene muchas vitaminas y minerales? Pues así es,por lo que más razones para consumirla.

Las personas celiacas que no pueden tomar harina de trigo tienen esta como una alternativa para todos esos platos que les tientan.

Mañana os pondré una receta donde usé esta harina.






INGREDIENTES (Para 200 g)

-200 g de garbanzos secos

PREPARACIÓN

1-Con el vaso muy limpio y seco vierta los garbanzos. Pulverice programando 40 seg/Vel.5-10

2-Vierta en una bolsita de congelación y cierre bien o deposite en un recipiente con buena tapadera; para una conservación óptima.


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