viernes, 11 de mayo de 2012

Dulce de leche

Y ya estamos de findeeee!!Tras una semana bastante complicada, por fin llega el finde y con un solazo que sube el ánimo a cualquiera!!!Os traigo una recetita de fondo dulce de nevera...súper dulce de leche. Cuantas veces he tomado dulce de leche y he pensado que bueno está, se lo pondría a esto y a lo otro y llegó el gran momento de decir: Pues lo voy a preparar, porque yo lo valgo, jejeje.
Usé una parte para preparar un brazo de gitano, que maravilla, que sabor, uff un triunfo!
Os deseo un muy buen finde!









INGREDIENTES


-1.000g de leche semi-desnatada
-120 g de azúcar
-120 g de azúcar moreno
-200 g de nata líquida (para montar)
-1/2 cucharadita de bicarbonato

PREPARACIÓN


1-Vierta todos los ingredientes en el vaso y programe 70 min/Varoma/vel.5.Quite el cubilete y sustitúyalo por el cestillo apoyado sobre la tapa, para que así evapore más y no salpique.

2-Vierta en un frasco de cristal y deje enfriar. Conserve en el frigorífico.

Nota: Queda bastante sólido, si lo quiere un poco más líquido  ponga 10 min menos (60 min total) o agregue más leche. A mi me gusta que quede así y si lo uso para rellenar algo, lo diluyo en un poco de leche templada.


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