viernes, 23 de septiembre de 2011

Arroz 3 delicias

Como ya estamos a viernes, que mejor que recomendaros una receta para el finde, un arroz 3 delicias, que será de buen gusto para tod@s!
Un sabor sorprendente, nada que ver con el que nos venden congelado, ni el que te ponen en el chino, este es realmente bueno!
Ah y es apto para las dietas, así que no hay excusa!
Que lo disfrutéis!!
La próxima semana los detalles de mi primer sorteo!!!

 






INGREDIENTES(Para 6-8 personas)
-150 g de pechuga de pavo (cortado en una loncha gruesa)
-3 zanahorias peladas y cortadas en 3 trozos
-1 tortilla francesa de 3 huevos
-2 dientes de ajo
-50 g de aceite de oliva virgen extra (AOVE)
-300 g de arroz basmati
-1 cucharadita de sal
-800 g de agua
-100 g de guisantes (usé de los congelados)
-150 g de gambas crudas peladas

PREPARACIÓN
1-Ponga la pechuga de pavo en el vaso y trocee 4 seg/vel.4.Retire del vaso y reserve.

2-Ponga las zanahorias en el vaso y trocee 3 seg/vel.5. Retire del vaso y reserve en un bol aparte.

3-Ponga en el vaso los ajos y el aceite. Coloque en el vaso el cestillo con el arroz y añada la sal y el agua. Programe 15 min/Varoma/vel.4. Introduzca la espátula por el bocal y remueva 2 o 3 veces durante la coción.
 (Mientras tanto vaya preparando la tortilla francesa en una sartén. Una vez esté lista reservar en un plato)

4- Cuando acabe el tiempo programado, retire el cestillo utilizando la muesca de la espátula y reserve el caldo para cocer las verduras. Aclare el arroz con abundante agua fría, escúrralo y vuélquelo en un bol grande.

5-Ponga dentro del cestillo las zanahorias reservadas, los guisantes y las gambas e introdúzcalo en el vaso. Programe 10 min/Varoma/vel.2.Vaya cortando la tortilla en trozos pequeñitos con la ayuda de unas tijeras o un cuchillo.

6-Extraiga el cestillo del vaso (con la espátula). Vuelque su contenido sobre el arroz reservado, añada el pavo y la tortilla. Mezcle bien y sirva. Puede ponerle salsa agridulce por encima y quedará muy rico.


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