lunes, 18 de julio de 2011

Hummus de Almendras

Buenas! Seguimos con la saga de almendras y le toca el turno al hummus, que preparé con los restos de la leche de almendras que preparé el otro día; para que veáis todo el provecho de la receta. Ya vais viendo que me gusta aprovechar al máximo los ingredientes y preparar productos naturales.
El hummus es ideal para ponerlo como aperitivo, con unas tostas o panecillos, para untar. Sale bastante cantidad y se conserva bien en la nevera. Que lo disfutéis!



INGREDIENTES
-Restos de almendras de haber preparado la leche de almendras
-1 diente de ajo picado
-Zumo de 1/2 limón
-Sésamo tostado (a ojo y al gusto)
-1 cucharadita de sal
-Agua al gusto (según nos guste más o menos espeso)
-Aceite de oliva virgen extra (1 chorrito a ojo)

PREPARACIÓN
1-Ponga todos los ingredientes en el vaso y programe 1 min/vel.5-10. Una vez acabado el tiempo programado, compruebe que la textura se ajusta a la deseada; en caso contrario añadir un poco más de agua y programar unos segundos a la misma velocidad.

2- Sirva acompañado de tostas o panecillos, para untar.
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