TARTA DE MANZANA

El miercoles fué el cumple de mi marido y quería que le preparara una tarta de manzana, que no tuviera hojaldre, con bizcocho, así que buscando ideas preparé esta tarta que resultó muy buena. La preparé la noche antes, ya que al llevar natillas quería que lo absorviera bien el bizcocho y quedara todo bien compacto.Es bastante ligera, así que se puede pecar con un trocito...

Espero que os guste y si tenéis alguna sugerencia, siempre será bienvenida!

                                                       Y ahora una fotito del corte!

INGREDIENTES (Para 8-10 personas)

-Para engrasar el molde

-Harina

-Mantequilla

-Para la masa

-2 manzanas golden (peladas y sin pepitas)

-1 yogurt natural desnatado

-6 cucharadas de azúcar moreno

-1 huevo

-1 huevo (separadas yema y clara)

-100 g de harina

-1 sobre de levadura química

-1 pellizco de sal

-Para las natillas

-400 g de leche desnatada

-1 sobre de natillas (Royal)

-8 gotas de edulcorante Hermesetas

-1 cucharadita de azúcar vainillado

-Para la cobertura

-2 manzanas golden (peladas y fileteadas)

-200 g de mermelada de albaricoque sin azúcar

PREPARACIÓN

1-Precaliente el horno a 180º

2-Unte con mantequilla y espolvoreé con harina un molde pirex de 25x35 cm aproximadamente.Reserve.

3-Ponga en el vaso las manzanas, el yogurt, el azúcar, el huevo y la clara (reservando la yema). Programe 15 seg./vel. 5-10

4-Añada la harina, la levadura y la sal y mezcle durante 5 seg./vel.3. Vierta la mezcla en el molde reservado.

5-Sin lavar el vaso, ponga la yema reservada, la leche, el sobre de natillas, el edulcorante y el azúcar vainillado. Programe 7 min/90º / vel. 3. Vierta el contenido del vaso en el molde, sobre la masa.

6-Coloque la manzana fileteada sobre las natillas, cubriendo toda la superficie e introduzca en el horno durante 30 minutos. Cubra la tarta con la mermelada y deje durante unos minutos dentro del horno, con éste apagado.

7-Deje reposar un mínimo de 4 horas en la nevera antes de servir.

8-Servir y disfrutarlaaaaaa!!!!