domingo, 20 de marzo de 2011

Champiñones al ajillo con jamón

Hoy os traigo una recetita con verdurita, he elegido champiñones que tenía en el frigo y con unos taquitos de jamón, he resuelto la cena.

Los champiñones son ideales para la dieta, ya que son bajos en calorías e hidratos de carbono, pero a su vez destacan por sus vitaminas y minerales, destacando el sodio (elimina líquido), potasio, fósforo (propiedades anti-estrés y fortalecedoras de la mente), selenio (antioxidante, ayuda a la fertilidad, previene el cáncer..).

Pues ya podéis ver todo lo que contienen y todo lo que nos aportan en nuestras comidas.











INGREDIENTES

-3 dientes de ajo
-1 ramillete de perejil (las hojas) o perejil seco (lo usé yo)
-300 g de champiñón troceado
-30 g de aceite de oliva
-100 g de jamón serrano en trocitos
-Sal y pimienta


PREPARACIÓN (15 minutos)

1-Ponga en el vaso los ajos y el perejil y trocee 4 seg/vel. 5. Con la espátula baje los restos de verdura de la tapa y del interior del vaso hacia las cuchillas.

2-Coloque la mariposa en las cuchillas y añada el resto de ingredientes. Programe 12 min/temp. Varoma/giro izq./vel. cuchara. Quitar el cubilete y poner el cestillo sobre la tapa, para que evapore.

3-Servir y disfrutar


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