jueves, 3 de marzo de 2011

BIZCOCHO DE NARANJA

Hoy os propongo una receta dulce y con muchas vitaminas, porque tenemos que endulzarnos un poco y vitaminarnos, así que ya tenemos planteada la merienda!





INGREDIENTES

-100 g de mantequilla a temperatura ambiente (y un poco más para engrasar el molde) o 100 g de aceite de girasol
-250 g de harina de repostería( y un poco más para espolvorear el molde)
-100 g de azúcar
-10 g de edulcorante líquido (equivalente a 100 g de azúcar)
-1 naranja de zumo con piel cortada en cuartos
-3 huevos
-130 g de nata líquida ligera o 1 yogurt natural desnatado
-1 sobre de levadura química
-1 pellizco de sal

PREPARACIÓN

1-Precaliente el horno a 180º

2-Engrase un molde con mantequilla y espolvoree ligeramente con harina. Reserve. (Si es de silicona no es necesario este paso)

3-Ponga en el vaso el azúcar, el edulcorante, la naranja y los huevos. Programe 3 min/37º/vel.5

4-Añada la mantequilla y la nata o el yogurt (según lo elegido). Mezcle programando 5 seg./vel. 4

5-Incorpore la harina, la levadura y la sal. Programe 15 segundos, velocidad 3. Termine de envolver la mezcla con la espátula.

6-Vierta la mezcla en el molde y golpee suavemente sobre la encimera para que la masa se distribuya bien, la superficie quede regular y no se formen burbujas de aire en el bizcocho (el molde no debe llenarse más de la mitad). Hornee durante 30 min aproximadamente.
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