martes, 25 de enero de 2011

CREMA DE ESPINACAS

Una receta ideal para estas fechas en las que el frio empiza a apretar y el cuerpo pide platos de cuchara calentitos. Además estamos tomando una alta dosis de verduras, como son las espinacas que tienen un alto contenido en hierro, potasio, calcio...



INGREDIENTES

-50 g de mantequilla
-300 g de hojas de espinacas
-1000 g de leche
-40 g de maicena
-Sal y pimienta, al gusto
-Nuez moscada, al gusto
-8 quesitos

PREPARACIÓN

1-Poner la mantequilla en el vaso, programar 7 min./100º/vel. 1 e ir añadiendo las hojas de espinaca por el bocal.

2-Añadir la leche, la maicena y los condimentos y programas 15 min./100º/vel. 4

3-Incorporar los quesitos y programar 5min./100º/vel. 5

4-Servir en platos o cuencos individuales

Sugerencia: Servir con picatostes.


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