lunes, 8 de noviembre de 2010

Tarta de chocolate y galletas con cobertura de chocolate

Receta dedicada a los amantes del chocolate....la preparé para el cumple de mi madre y le encantó, bueno a todos, vamos que no quedo nada!










INGREDIENTES:

1 Paquete de galleta María
4 huevos
200 g. de mantequilla y un poco más para el molde
110 de cacao puro en polvo
150 g. de azúcar
1 sobre de levadura royal
210 g. de leche

*Para la cobertura
1 Tableta de chocolate fondant
1 cucharada de mantequilla
100 gr. de leche
Almendras fileteadas


PREPARACIÓN (35 minutos)

1-Precalentar el horno a 180º y engrasar con mantequilla un molde desmoldable

2-Introducir las galletas en el vaso y pulverizar unos segundos, vel. 5 -10 progresiva. Bajar con la espátula los restos de la tapa y las paredes del vaso.

3-Añadir el resto de los ingredientes y mezclar programando 45 seg/vel. 5 -10 progresiva.

4-Verter la mezcla obtenida en un recipiente de horno desmoldable redondo, dando suaves golpes sobre la encimera para que no le quede aire.

5-Hornear unos 30 min a 180º y desmoldar en caliente.

6-Derretir el chocolate para la cobertura de la tarta en el microondas, con la mantequilla y la leche. En caliente ponerle la cobertura de chocolate y unas almendritas fileteadas.
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