sábado, 16 de octubre de 2010

FLAN DE HUEVO (AL VAPOR)

Aqui os dejo la receta del tradicional flan de huevo hecho al vapor. Delicioso!





INGREDIENTES:

- 500 g de leche
- 4 huevos (de 60gr)
- 130 gr. de azucar
- caramelo líquido
- 700 gr. de agua


PREPARACIÓN

1-Introduzca la leche, los huevos y el azúcar en el vaso y mezcle 10 seg./vel. 4.

2- Vierta el caramelo dentro del molde de aluminio rectangular o un molde para horno y llene con la mezcla.(pueden ser moldes individuales)

3- Cubra el molde con papel de aluminio

4- Vierta el agua en el vaso, ponga el varoma en su posición y programe 40 min./varoma/vel. 1.

5- Cuando termine quite el papel de aluminio con cuidado y compruebe con un palillo si sale limpio. Si no sale limpio, prolongue 5 minutos más la cocción.

6- Deje enfriar el flan durante 1 hora antes de meterlo al frigorífico.
Publicar un comentario