domingo, 17 de octubre de 2010

BIZCOCHO VETEADO

Un bizcocho muy divertido, para cualquier merienda.

















INGREDIENTES

-300 g de mantequilla a temperatura ambiente, cortada en trozos
-230 g de azúcar
-1 cucharadita de azúcar vainillado
-1/2 cucharadita de ron (opcional)
-1 pellizco de sal
-5 huevos
-370 g de harina
-1 cucharada de levadura en polvo (15 g)
-70 g de leche
-30 g de cacao puro en polvo

PREPARACIÓN

1-Precaliente el horno a 180º

2-Ponga la mantequilla en el vaso y bata durante 1 min. /vel.5

3-Añada el azúcar, el azúcar de vainilla y el ron y la sal y mezcle durante 45 seg. /vel. 5

4-Programe 2 min. /vel.5 y vaya añadiendo los huevos uno a uno por el bocal de la tapadera, con la máquina en marcha

5-Incorpore la harina, la levadura, 40 g de leche y mezcle durante 20 seg. /veloc.5, ayudándose con la espátula y vierta la mitad de la masa en un molde de aro profundo, untado con mantequilla de 22-24 cm. Ø

6-Añada el cacao en polvo y 30 g de leche a la masa que queda en el vaso y mezcle 5 seg./velo.5.Con la espátula baje los restos de la mezcla de la tapa y del interior del vaso y mezcle otros 5 seg. /vel. 5 y vierta esta segunda mezcla sobre la primera. Para conseguir el aspecto que caracteriza a este bizcocho mezcle con una cuchara, girándola ligeramente, dentro del contenido del molde.

7-Hornee durante 50 min. Deje enfriar en el molde durante 10 min., antes del volcarlo en una fuente y dejarlo enfriar totalmente. Sírvalo cortado en rebanadas.
Publicar un comentario