martes, 28 de septiembre de 2010

PLATO COMPLETO DE PANGA, PATATAS Y VERDURAS

Hoy os traigo este plato tan completo a base de pescado, patatas y verduras, muy sano y económico y lo mejor de todo que se prepara en 30 minutos sin ningún esfuerzo.





INGREDIENTES (para 4 personas)

-1 cucharada de aceite
-4 filetes de panga o perca (del mismo grosor)
-sal y pimienta
-1 cucharadita de orégano
-2 dientes de ajo
-30 g de aceite de oliva virgen
-300 g de agua
-50 g de vino blanco
-1/2 pastilla de caldo de pescado o verduras
-1 patata pelada y cortada en rodajas de 0,5 cm
-100 g de cebolla cortada en aros finos
-1 tomate cortado en rodajas finas

PREPARACIÓN

1-Pinte el recipiente Varoma con aceite y coloque los filetes de panga espolvoreados con la sal, la pimienta y el orégano. Tape y reserve.

2-Ponga en el vaso los ajos y el aceite y programe 5 segundos, velocidad 7

3-Sofría programando 5 min./Varoma/vel.1

4-Añada el agua, el vino y la ½ pastilla de caldo de pescado. Coloque la verdura en el cestillo, intercalando capas de patatas, calabacín, cebolla y tomate. Introduzca el cestillo dentro del vaso, situe el recipiente varoma en su posición y programe 25 min./Varoma/vel.1

5-Utilice la muesca de la espátula para extraer el cestillo y vierta la verdura en una fuente o en platos individuales, espolvoree con sal, coloque encima los filetes de panga y sirva.

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